بيتزا الدجاج بالصور بطريقة المطاعم

كلنا يعشق بيتزا المطاعم الجاهزة والتي تقدم بحشوات ومذاقات مختلفة ، والتي تمتلك شكل وطعم خاص يرغب الجميع في تحضيره بنفس تلك المواصفات والحصول على طبق بيتزا ناجح ولذيذ ، لذا نحضر اليوم البيتزا الإيطالي بالدجاج بالخطوات المصورة لتكن أكثر وضوحا وسهولة لكل سيدة ، ويعد طبق البيتزا المجهز في المنزل طبقا صحيا مقارنة بالمقدمة بالمطاعم إلى جانب تحضيرها بالدجاج وما يتميز به من فوائد غذائية عديدة ، حيث يعد الدجاج من اللحوم الخفيفة سهلة الهضم وتحتوي نسبة عالية من البروتين الضرورية لبناء العضلات ، كما يساعد تناول الدجاج على تقوية العظام وحماية القلب والشرايين بما يحتويه من فسفور ، إلى جانب ذلك الدجاج هاما لتقوية المناعة حيث يحتوي على السيلنيوم والريتينول والبيتاكاروتين الذي يحافظ على صحة العيون .

زمن التحضير : ساعة .
زمن الطبخ : نصف ساعة .
عدد الأفراد : 4

المقادير :
2 كوب طحين .
ملعقة صغيرة خميرة فورية .
ربع ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة كبيرة سكر .
ملعقة كبيرة زيت زيتون .
كوب زبادي صغير .
– 4/3 كوب من الماء الفاتر .
الصلصة :
4/1 كوب من زيت الزيتون .
بصلة صغيرة مفرومة ناعم .
فص ثوم مفروم ناعم .
4 ثمرات طماطم .
4 ملاعق صلصة طماطم .
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة فلفل أسود .
ملعقة صغيرة سكر .
الحشو :
ربع كوب زيت الزيتون .   تعرف على : علاقة زيت الزيتون بالعلاقة الزوجية
ملعقة ملح وفلفل أسود .
ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف .
جبنة موتزاريلا مبشورة .
ثمرة فلفل أحمر كبير .
فص ثوم مفروم .
بصلة صغيرة مقطعة شرائح .

الطريقة :
عجينة البيتزا :
يوضع الطحين في وعاء عميق مع ملعقة الخميرة الفورية ، الملح والسكر ، الزيت ، قليل من الماء مع التقليب .
يضاف بعد ذلك الماء تدريجيا مع العجن لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لينة بعض الشئ .
يوضع العجين بعد ذلك في وعاء مدهون بالزيت ويغطي جيدا ، ثم يترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها .

عجن البيتزا

صلصة البيتزا :
تجهز صلصة البيتزا بتقليب البصل المفروم في زيت الزيتون حتى يلين .
يضاف الثوم بعد ذلك ويقلب بسرعة مع البصل ، ثم تضاف الطماطم والصلصة ، الملح والفلفل الأسود ، والسكر وتترك على النار حتى تتكثف الصلصة .

طبخ صلصة البيتزا
يفرد العجين على لوح مرشوش بالطحين بالنشابة .

فرد العجين
ترفع العجينة على صينية الخبز .
تدهن العجينة بالصلصة ، ثم توزع مكعبات الدجاج المشوي ، البصل المقطع ، الفلفل الأحمر ، الريحان المجفف ، الملح والفلفل الأسود ، وتدهن حواف البيتزا بالزيت .

حشو البيتزا
تخبز صينية البيتزا في الفرن لمدة تلت ساعة حتى يتضاعف حجمها وتحمر من القاع .
توضع بعدها البيتزا تحت الشواية لدقائق معدودوة حتى يسيح الجبن الموتزاريلا وتكتسب الأطراف لونا ذهبيا مقرمشا ، ثم تقدم ساخنة .

خبز بيتزا الدجاج

شاهد : افضل مطاعم البيتزا في دبي

الوسوم :

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

غادة ابراهيم

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *