إن شخصية البحار باباي مألوفة بالنسبة للجميع في كل أنحاء العالم ، فمن شاهد مغامراته يعلم الكثير من الفوائد التي لا تعد ولا تحصي عن السبانخ ، قد لا تكون حياتك مليئة بالأحداث المثيرة مثل هذا البحار ، ولكن تستطيع أن ترى النتائج الملموسة عند تناول عصير السبانخ يوميا .
الكثير من الأطعمة الشعبية مثل الكرنب والسلق أصبحت تحت الأضواء ومعروفة بفوائدها في عالم الصحة ، ولكن مازالت السبانج غير شائعة بالقدر الكافي، ولا تأخذ مكانتها كباقي الخضروات الورقية ، على الرغم أنها تحتوي على العديد من المواد الغذائية التي لا يمكن تجاهلها .
تعتبر السبانخ من الخضروات الورقية التي قد لا تكون لذيذة بالقدر الكافي ، ولكنها مليئة بالمنافع الصحية ، فتحتوي على الفيتامينات ، الأصباغ ، المعادن الأساسية والمركبات النباتية ، لذلك تعد من أفضل الأطعمة المغذية وقليلة السعرات الحرارية أيضا .
فوائد تناول عصير السبانخ يوميا :
1- يحتوي على فيتامين ك : تعتبر السبانخ من أغنى المصادر المتوفرة لفيتامين ك ، وتناول كوبا واحدا من عصير السبانخ يوفر إحتياجات جسمك اليومية من فيتامين ك ، وترجع أهمية هذا النوع من الفيتامينات إلى فوائده التي تعمل على تقوية العظام ، تحتوي السبانخ على فيتامين ك وعنصر الماغنسيوم بكميات هائلة جدا ، وهذا ماجعل المؤسسة الوطنية لهشاشة العظام توصي بضرورة تناولها ، للحصول على أنسجة صحية للعظام .
2- يحتوي على فيتامين أ : تحتوي السبانخ على فيتامين أ والكارتنويد ، مما يساعد على حماية البصر ، لذلك يجب أن يتم تقديمها يوميا للأطفال ، حتي يكون لديهم بصر جيد وقوي .
3- مفيد للمرأة الحامل : يعتبر عصير السبانخ غذاء جيد للمرأة الحامل ، حيث يفيد في تطور نمو الجنين بشكل صحي ، كما يعمل على زيادة إفراز اللبن عند النساء المرضعات .
4- يساعد في عملية الهضم : يعمل عصير السبانخ على تحسين عملية الهضم بشكل جيد ، فيقوم بطرد السموم المتراكمة في المعدة ، ويحمي جدار المعدة من تكوين القرح ويحمي من التعرض للإمساك أيضا ، لذلك عليك تناول السبانخ إذا كنت تعاني من بعض هذه المشكلات .
5- يحمي من سرطان المبيض : قامت “جامعة هارفارد” بدراسة ، تم نشرها في جريدة “جورنال أوف كانسر” ، تؤكد أن النساء اللاتي يتناولن أطعمة تحتوي على “كايمبفرول الفلافونويد” الموجود في السبانخ بكثرة ، تقل نسبة إصابتهن بسرطان المبيض 40% بمقارنة الأخريات اللاتي يتناولن كميات أقل .
6- يساعد في التخلص من المشكلات الجلدية : يعتبر عصير السبانخ من الأطعمة المفيدة لصحة البشرة ، فيستطيع التخلص من بعض المشكلات والأمراض الجلدية .
7- يحتوي على الحديد : يعمل الحديد الموجود في السبانخ وعصيرها على تجديد خلايا الدم الحمراء ، وبناء أخرى جديدة ، لذلك هي من الأطعمة التي ينصح بتناولها لمرضى الأنيميا وفقر الدم .
8- يحمي من إلتهاب المفاصل : تحتوي السبانج على خصائص قلوية عالية ، مما يساعد في مقاومة إلتهاب المفاصل الروماتويدي .
9- يحتوي على فيتامين سي : يعمل فيتامين سي الموجود في السبانخ على الحماية ضد نزيف اللثة ، كما يساعد في تعزير كفاءة الجهاز المناعي .
10- يقلل الإصابة بتصلب الشرايين : تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة وحمض الفوليك ، مما يجعلها قادرة على الحماية من التعرض لتصلب الشرايين .
11-مفيد لمرضى ضغط الدم : تحتوي السبانخ على نسبة بوتاسيوم عالية في مقابل نسبة منخفضة من الصوديوم ، فهو مفيد لمرضي ضغط الدم المرتفع ، فيقوم البوتاسيوم بخفض مستوى ضغط الدم على عكس الصوديوم .
12 يعمل كملين : تحتوي السبانخ على الألياف التي تعمل كملين خفيف ، وتحمي من حالات الإمساك ، ولكن لابد من تناولها بشكل يومي منتظم .
