طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية ” القهوة البيضاء “

كتابة: دعــاء آخر تحديث: 10 أكتوبر 2022 , 12:20

قهوة اللوز الحجازية هي أحد المشروبات الساخنة و اللذيذة المشهورة في الأراضي الحجازية ، و معروفة أيضًا باسم القهوة البيضاء .

إعداد قهوة اللوز الحجازية 

المكونات : كوب حليب بودرة ، و 3 ملاعق كبيرة سكر ، و 3 أكواب ماء ، و 3 ملاعق كبيرة دقيق أرز ، و 1/2 كوب لوز ، و 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون .

طريقة التحضير : إخلطي الحليب و السكر ثم نضيف الماء ، و نضع المزيج على النار حتى يغلي ، و نضيف دقيق الأرز على المزيج السابق تدريجيا ، و نسلق اللوز و نقشره و نطحنه ، و يمكن تحميصه في القليل من الزيت على النار ، ثم نضيف اللوز و الهيل للمزيج و نحركه حتى يصبح ثقيل ، و نضع القهوة في كاسات التقديم و يمكن أن نزينها بقرفة و لوز مبشور .

فوائد قهوة اللوز

– تحتوي قهوة اللوز على العديد من الفيتامينات و الحديد و المعادن ، و بالتالي فإنها تمنع فقر الدم ، و تحافظ على سلامة القولون و الأمعاء من الأورام السرطانية ، و تطري و تقوي الجلد الجاف و تعالج تشققاته ، كما تساعد في التخفيف من أمراض الصدر و السعال المزمن و الربو  ، و هي مهديء ، و تعالج الأمراض العصبية و تشنج العضلات .

عمل القهوة البيضاء

المكونات : خمس ملاعق صغيرة من ماء الزهر ، و كأس و نصف من الماء ، و ثلاث ملاعق صغيرة من السكر .

طريقة التحضير : يتم وضع كمية الماء في غلاية على نار متوسطة الحرارة ، و إضافة ماء الزهر ثم السكر إلى المحلول ، و تحريكه جيداً حتى ذوبان السكر ، و إزالة الغلاية عن النار ، و تركها بضع ثواني قبل التقديم ، و سكب القهوة في الفناجين ، و يتم تقديمها .

عمل القهوة العربية بالحليب

المكونات : لتران من الماء ، و نصف كأس من القهوة العربية الشقراء ، و ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل ، و بضعة خيوط من الزعفران ، و نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرنفل ، و ملعقتان كبيرتان من الهال .

طريقة التحضير : وضع الماء في إبريق على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ، و إضافة كمية القهوة إلى الماء ، و تحريك المحلول جيداً ، و تخفيف النار تحت إبريق القهوة ، و تركه يغلي لمدة نصف ساعة ، و سكب كمية الحليب داخل الثيرموس ، و إضافة البهارات و التوابل المشكلة إلى الثيرموس ، و إضافة القهوة الجاهزة إلى الحليب و البهارات في الثيرموس ، و إغلاقه جيداً ، و ترك القهوة لتركد بضع دقائق قبل التقديم.

عمل القهوة العربية السادة

المكونات : ثلاث كؤوس من الماء ، و ست ملاعق صغيرة من مسحوق الهال ، و أربع ملاعق صغيرة من مسحوق القهوة ، و رشة من الزعفران .

طريقة التحضير : يتم غلي كمية الماء في إبريق على نار متوسطة الحرارة ، و إضافة القهوة إلى الإبريق ، و تقليب المكونات جيداً ، و يتم ترك الإبريق على النار ليغلي مدة خمس دقائق ، و إضافة التوابل إلى القهوة ، و تقليبها جيداً ، و ترك القهوة لدقائق إضافية على النار حتى تغلي قبل التقديم .

عمل القهوة بالزنجبيل

المكونات : كأسان من الماء ، و أربع ملاعق صغيرة من مسحوق القهوة ، و نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الهال ، و نصف ملعقة كبيرة من الزعفران ، و أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل ، و نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور .

طريقة التحضير : تسخين الماء في إبريق على نار متوسطة الحرارة ، و إضافة القهوة إلى الماء، و تحريكها جيداً حتى تذوب ، و إضافة الزنجبيل المبشور و خيوط الزعفران إلى القهوة ، و إعادة التحريك ، و تخفيف الحرارة تحت إبريق القهوة ، و ترك المكونات تغلي بضع دقائق ، مع الحرص على التحريك المستمر بين فترة و أخرى ، و سكب كمية الحليب على القهوة ، و تركها لتغلي ، ثم يتم إزالة الإبريق عن النار ، و إضافة مسحوق الهيل إليه ، و ترك القهوة جانباً لترتاح و تركد ، و سكب القهوة الجاهزة في فناجين و تقديمها .

الزوار يشاهدون الان
100 نكتة .. " نكت مضحكة " ㋡ ⇽ مستحيل ما تضحك
رابط مباشر لـ تسجيل دخول انستا
ألغاز ممتعة مع الحل
اسماء ببجي مزخرفة .. ツ إنجليزي ツ و ༒ عربي ༒
جدول رجيم الدكتور اسامة حمدي  
أسماء بنات من القرآن الكريم
خريطة العالم باللغة العربية بجودة عالية
جميع اسماء الانبياء
ترتيب الدول من حيث عدد الشواذ
صيغة دعاء لابي المتوفي
رابط سريع لـ 192.168.1.1 تسجيل الدخول
نكت بايخة بس مضحكة
100 عبارة لـ " كلام جميل يجذب الناس "
تفسير رؤية القطط في المنام لابن سيرين
تفسير رؤية الثعابين في المنام لابن سيرين
امثال عربية مشهورة
" 50 إسم جديد " .. اسماء اولاد عربية أصيلة نادرة
ترتيب شهور السنة الهجرية
بحث حول حقوق الطفل وواجباته
100 سؤال وجواب عن الأنبياء..توعويه وتعليمية
مقدمة وخاتمة عن التغيرات المناخية
192.168.1.1 تغير كلمة السر
100 عبارة عن فصل الشتاء
100 كابشن للصور حديثة ومميزة
50 معلومة لفقرة هل تعلم للإذاعة المدرسية
اسماء free fire مزخرفة جديدة 2022
100 اسماء اولاد فخمة ملكية
تفسير رؤية المال في المنام لـ ابن سيرين
تعبير كتابي عن وصف شخص وصفا خارجيا وداخليا
تفسير رؤية الصراصير في المنام لابن سيرين
تفسير رؤية تساقط الشعر في المنام لابن سيرين
كيف قياس الطول بين شخصين
مقدمة وخاتمة تصلح لاي بحث
تفسير رؤية النمل في المنام لابن سيرين
اسماء للفيس بوك بالانجليزي ومعناها بالعربي للبنات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى