يعد حب الهيل (الحبهان) من أشهر البهارات المستخدمة في الدول العربية ، ولكن هل تعلم أن حب الهيل هو ملك البهارات حول العالم ؟ وغوانيمالا هي أكبر دولة منتجة لحب الهيل ، والتي توجد في أمريكا الوسطى ، على الرغم من ذلك الموطن الأصلي له هو شبه القارة الهندية ، ونناقش في هذا المقال بعض الحقائق والمعتقدات عن حب الهيل والمنافع الصحية له .
حقيقة 1 : حب الهيل ثالث أغلى نوع بهارات حول العالم
على الرغم من صغر حجم حب الهيل ، ولكنه ألماس البهارات ، ويتغلب سعره على الزعفران والفانيليا فقط .
حقيقة 2 : حب الهيل واحد من أقدم أنواع البهارات المستخدمة
استخدمت الحضارات الإنسانية حب الهيل من أكثر من 4000 عام حتى الآن ، وفي الحقيقة كان أحد الطقوس والشعائر المستخدمة لدى القدماء المصريين ، كما كان من أكثر البهارات الشائعة لدى الرومان واليونانين ، قبل انتشاره في الهند .
حقيقة 3 : غوانيمالا أكبر منتج للحب هيل في العالم
ربما تكون الهند هي الموطن الأصلي لحب الهيل ، ولكن غوانيمالا ، الموجودة في أمريكا الوسطى هي أكبر منتج لهذا النوع من البهارات حول العالم .
حقيقة 4 : يتميز بخصائصه الهاضمة
يعرف حب الهيل بفوائده الصحية كمحفز لعملية الميتابوليزم وزيادة إفراز العصارة الهاضمة ، التي تحسن عملية الهضم ، تمنع ارتجاع الحموضة وتساهم في علاج أمراض الهضم .
حقيقة 5 : جيد لصحة القلب
يعرف حب الهيل بقدرته على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، كما يخفض ضغط الدم لدى مرضى ضغط الدم المرتفع ، وفي الحقيقة وجد أنه يحسن صورة الدهون ، يحارب الجذور الحرة ويقوي المواد المضادة للتجلط في الدم ، مما يقي من الإصابة بالسكتات ، وتذكر أن حب الهيل الأسود أفضل من الأخضر هنا .
حقيقة 6 : يحارب الإكتئاب
إذا كنت تعاني من الإكتئاب ، يمكنك مزج مسحوق حب الهيل مع أوراق الشاي يوميا ، فيعرف هذا المشروب بقدرته على تخفيف أعراض الإكتئاب .
حقيقة 7 : يقلل نوبات الربو
يعرف حب الهيل الأخضر بقدرته على تحسين صحة الجهاز التنفسي ، وتشمل مشاكله الصفير ، السعال ، ضيق التنفس وغيرها .
حقيقة 8 : يقلل خطر الإصابة بالسكري
حب الهيل غني بالمنجنيز ويعرف بقدرته على تقليل خطر الإصابة بالسكري ، ولكن توجد العديد من الدراسات القائمة حول هذا الأمر ، فلم تتأكد بعد .
حقيقة 9 : يحسن صحة الفم
يعد حب الهيل من المكونات الفعالة ضد البكتريا الموجودة في الفم ، كما يقوي إفراز اللعاب ، مما يساعد على التخلص من البلاك ويحمي من نمو البكتريا ، كما يساعد على التخلص من رائحة النفس الكريهة .
حقيقة 10 : جيد لمرضى فقدان الشهية
يعد فقدان الشهية أحد الأعراض الشائعة لكثير من الأمراض ، وتشمل السرطان و مرض فقدان الشهية (أنوريكسيا) ، لذلك يمكن إضافة حب الهيل للأنظمة الغذائية لهؤلاء الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة .
حقيقة 11 : منشط جنسي قوي
يحتوي حب الهيل على مكون قوي يسمى (سينول) ، والذي يعمل كمحفز قوي للأعصاب ومعزز للرغبة الجنسية .
حقيقة 12 : يعالج الفواق
إذا كنت لا تستطيع التخلص من الفواق ، يمكنك تخمير كوب من شاي حب الهيل وتناوله ، لأنه يتميز بإحتوائه على مواد تساعد على استرخاء العضلات .
حقيقة 13 : جيد لالتهاب الحلق
يمكن تحضير حلوى التهاب الحلق بالمكونات التالية : 1 جرام من حب الهيل ، 1 جرام قرفة ، 125 مجم من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من عسل النحل ، تناول هذا الخليط 3 مرات يوميا ، ليساعدك على التخلص من التهاب الحلق وتخفيف السعال سريعا .
حقيقة 14 : يحسن صحة الجلد
يحتوي حب الهيل على فيتامين ج ، وهو مضاد قوي للأكسدة ، كما يحتوي على المغذيات النباتية التي تحسن الدورة الدموية للبشرة وتزل الخطوط والتجاعيد والعلامات الأخرى المصاحبة للتقدم في العمر .
حقيقة 15 : يحمي من السرطان
أجريت العديد من الدراسات على الحيوانات ، التي أظهرت أن حب الهيل يستطيع محاربة السرطان نظرا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة ويقاوم الأورام عن طريق تدميز الخلايا السرطانية .
