طريقة الاندومي الصيني

هناك العديد من الطرق المختلفة لتقديم الاندومي الصيني أو النودلز الصيني ، ويقدم لكم هذا المقال أبرز الطرق الشهية والبسيطة لعمل الاندومي الصيني .

الاندومي الصيني بصدور الدجاج

المكونات

– 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح .
– 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح .
– جزر مبشور .
– فلفل رومي مقطع إلى شرائح .
– 1 ملعقة صلصة طماطم .
– مكعب مرقة دجاج .
– 4 أكياس اندومي بالشعرية المقلية .
– ملعقة صويا صوص .
– ثوم بودرة أو ثوم مهروس حسب المتوفر .
كزبرة وشبت حسب الرغبة .
– بهارات الاندومي .

خطوات التحضير

– في إناء أو تاوه نضع البصل والثوم مع زيت الاندومي وملعقتين من الزيت ، نضيف الدجاج .

– ثم نضع الفلفل الرومي ، الجزر ونتركهم قليلا  حتى يجف ماء الدجاج .

– نضيف بعد ذلك ملعقة الصلصة ، الصويا صوص ومكعب مرق الدجاج ، مع القليل من البهارات والكزبرة .

– في إناء آخر نسلق الاندومي ثم يصفى ويضاف إلى الخضار والدجاج وتقلب جميع المكونات ويترك حتى تمتزج النكهات قليلا .

– ثم يقدم الطبق ساخنا .

الاندومي الصيني بالخضار

المقادير

– 2 كيس اندومي .
– ملفوف أو خس حسب الرغبة .
– ½ حبة فلفل رومي .
– ½ حبة جزرة أو أكثر حسب الرغبة .
– ½ بصلة صغيرة .

خطوات التحضير

– يتم تقطيع كل من البصل ، الجزر ، الفلفل الرومي إلى شرائح طولية .

– في مقلاة يوضع الزيت الخاص بالاندومي مع القليل من الزيت العادي ، ويحمس البصل حتى يذبل ويرفع من على النار .

– في إناء آخر ، يسلق الاندومي بدون أي توابل .

– قبل تمام نضجها ، يضاف كل من الجزر والفلفل الرومي مع البصل مع التحريك لمدة دقيقة ويضاف إليهم توابل الاندومي مع التحريك لمدة دقيقتين .

– عندما ينضج الاندومي يصفى من الماء ويوضع في المقلاة مع الخضار مع التحريك .

– يمكن إضافة الصويا صوص لهذا الطبق حسب الرغبة .

طريقة عمل الاندومي الصيني بالهوت دوغ

المقادير

 3 حبات اندومي شعرية مقلية

3 حبات كوسة مقطعة شرائح

3 حبات جزر مقطع شرائح

1/2 حبة كرنب مقطعة شرائح طويلة

مكعب ماجي

فصين ثوم مطحون

4 اصابع هوت دوغ مقطعة دوائر

3 ملاعق صغيرة زيت طبخ

خطوات التحضير

يسلق الجزر والكوسة نصف سلقة ثم يصفى من الماء جيداً.

يسلق الاندومي نصف سلقة ويصفى من الماء ومن ثم يوضع القدر على النار ويوضع الزيت ويحمر فيه الثوم مع الهوت دوغ.

يضاف اليه مكعب الماجي ومكونات الاندومي ومن ثم نضيف الكرنب ونقلب دقيقتين.

بعدها نضيف الجزر والكوسا والاندومي ونقلب على النار لمدة ثلاث دقائق.

طريقة عمل سلطة الاندومي الصيني

المكوّنات

280 غرام نودلز، أندومي بالطعم العادي، أي ما يعادل 4 مغلف

2 ملعقة كبيرة مايونيز

1 1/2 ملعقة كبيرة لبنة

250 غرام ذرة، اي ما يعادل علبة

1 فليفلة حلوة حمراء، مقطعة مكعبات صغيره

1 فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات صغيره

1 فليفلة حلوة صفراء، مقطعة مكعبات صغيره

عصير ليمون حامض حسب الذوق

ملح حسب الذوق

الخطوات

يسلق الأندومي ثم يصفى في مصفاية ويضع في وعاء كبير.

يضاف المايونيز واللبنة ويخلط جيداً مع الأندومي.

يفرم الفلفل الملون ويضاف مع علبة الذرة كاملة فوق المكونات السابقة.

يضاف الليمون والملح حسب المذاق، تخلط بالكامل.

 

الوسوم :
الوسوم المشابهة : , ,

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

Avatar

بسمة حسن

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *