محتويات
الاكلات التي تقضي على الالتهابات
الاكلات التي تقضي على الالتهابات هي:
- الفواكه بأنواعها.
- الخضروات المتنوعة.
- الخضراوات الورقية.
- البقوليات والحبوب.
- المكسرات.
- البذور.
- زيت الزيتون الطبيعي.
- الأسماك والحيوانات البحرية.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- البهارات.
- لحوم الدواجن.
- التوت.
- البيض.
حيث تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الأليف إلى جانب مضادات الأكسدة والفيتامينات، إلى جانب الدهون غير المشبعة التي يحتاجها الجسم والمعادن، والتي بدورها تحمي الجسم وتساعده على عملية الشفاء والوقاية من العديد من الأمراض.
إن اتباع نظامٍ غذائيٍ صحيحٍ ومتنوع يحتوي على العناصر التي ذكرت، أمرٌ واجبٌ ومهم لمن يعانون من نسب التهاباتٍ مرتفعة وأمراض مزمنة في الجسم، بحيث أثبتت الدراسات المختلفة أنّ هذه الأطعمة تقلل بشكل كبير من الالتهاب في الجسم.[1]
فوائد الأطعمة المضادة للالتهاب
- تساعد في شفاء أمراض المناعة الذاتية.
- تخفف التهاب الأمعاء.
- تساعد مرضى القلب والأوعية الدموية.
- تساهم في تخفيف أعراض الحساسية والربو.
- تقلل احتمالات الإصابة بالزهايمر والخرف.
أمراض المناعة الذاتية: تناول الأطعمة المضادة للالتهاب من خلال مكافحة بروتينات معينة في الجسم تهاجم جهاز المناعة والأنسجة السليمة بدلًا عن المريضة في الجسم، كما في مرض الذئبة والصدفية.
التهاب الأمعاء: هذه الأطعمة تخفف من الالتهاب الذي يصيب الأمعاء داخل الجسم، كذلك تساعد في معالجة التهاب القولون والقرحة وتخفف من أعراضها.
مرض القلب والأوعية: ارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع الضغط والنوبات القلبية تكون معدلات الإصابة بها أقل لدى الذين يتناولون الأطعمة التي تحتوي على مضادات التهاب طبيعية.
الحساسية والربو: للطعام الذي يحتو يعلى مضاد التهاب طبيعي فوائدٌ على الجهاز التنفسي، حيث تقلل هذه المضادات من أعراض الربو وأعراض الحساسية المزمنة والموسمية.
الزهايمر والخرف: تحمي الأطعمة المضادة للالتهابات الدماغ من مختلف الأمراض المحتملة بنسبة كبيرة، ومن أبرزها الخرف والزهايمر المبكر الذي يودي بحياة صاحبه.[1]
أقوى الأعشاب المضادة للالتهاب
- البابونج.
- الكزبرة.
- الحلبة.
- جذر عرق السوس.
- الأوريجانو.
- النعناع.
البابونج: من المواد العلاجية المعتمدة منذ قرونٍ طويلة، وقد ثبتت فعالية البابونج في علاج الالتهابات التي تصيب القولون والجهاز الهضمي، كذلك هو مفيدٌ لهشاشة العظام بنسبة كبيرة.
الكزبرة: غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي تحمي الجسم من عدة أمراضٍ أهمها السرطان ، وتدخل هذه العشبة في العديد من المكملات والأدوية الطبيعية.
الحلبة: تؤثر المضادات التي تحتويها على الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، فتخفف من أعراض الالتهاب الذي يصيبهما، إلى جانب فوائدها في علاج تقرحات الفم ودعم صحة القلب.
عرق السوس: يحتوي على الفلافونويد والكومارين والستيلبينويدس التي تعالج الالتهاب في الجهاز الهضمي، وتخفف أعراض نزلات البرد وقرحة المعدة.
أوريجانو: لديه خصائص تمنحه القدرة على معالجة الالتهابات في الجسم، كالتهاب المفاصل التهابات الجهاز التنفسي، إلى جانب أنّه من الأعشاب العلاجية التي يتم استخدامها منذ أكثر من 2500 عام.
النعناع: أثبتت الدراسات أنّ النعناع له خصائص تعالج الالتهابات بنسبة كبيرة في الجسم، حيث يحارب البكتيريا والفطريات التي تصيب الجهاز الهضمي، ويعالج مشاكله الأخرى.[2]
مشروبات للقضاء على الالتهاب في الجسم
- الشاي الأخضر.
- عصير البرتقال.
- عصير الرمان.
- عصير الخضروات الورقية.
- عصير البنجر أو الشمندر.
- الحليب.
الشاي الأخضر: شرب الشاي الأخضر دون إضافة السكريات الصناعية إليه، يساهم في تقليل نسبة الالتهاب في الجسم، حيث يحتوي على مضادات للأكسدة بنسبة عالية وتسمى بمركب (EGCG).
عصير البرتقال: يحتوي عصير البرتقال على مضاد التهاب يرتبط بمسببات الالتهاب في الجسم والتي تسمى الإنترلوكين 6 حيث يعدل من مستوياته ما يساعد على علاج الالتهاب.
عصير الرمان: يحتوي الرمان على مركبات تسمى البوليفينول والتي ثبت لدى الخبراء مدى فعاليتها في علاج الالتهابات المختلفة في الجسم، لذا إدخال عصير الرمان للوجبات أمر مهم ومفيد.
العصير الأخضر: صنع العصير من مكوناتٍ ورقية متنوعة كالجرجير والسبانخ والبقدونس والخيار وغيرها وشربه يساعد على تقليل الالتهاب المزمن، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات أكسدة بنسبة عالية.
عصير البنجر: البنجر أو الشمندر غني بالنترات والبيتانين وهما عنصران مهمان جدًا للقضاء على الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم، إلى جانب منح الجسم الطاقة وتحسين الجهاز الهضمي.
الحليب: على عكس ما هو شائعٌ بين الناس أنّ الحليب يزيد من حدة الالتهابات، بل يملك آثارًا مضادة للالتهابات في الجسم، ويضل شرب الحليب دون إضافة المحليات الصناعية، ويجب أن يكون طازجًا ومعقمًا.[3]
علاج الالتهابات في الجسم
يكون من خلال ما سيتم ذكره:
- اجتناب تناول الأطعمة التي تسبب الالتهابات.
- الابتعاد عن كل ما يزيد من احتمالية الالتهاب في الجسم.
- تناول الأطعمة التي لها خصائص علاجية ومضادات للالتهاب.
- اتباع العلاج الطبيعي بالأعشاب الطبيعية.
يتمّ اتّباع ما ذكر إذا كانت الالتهابات غير شديدة أو مزمنة في الجسم، بحيث تكون من المراحل المتدنية التي يمكن علاجها منزليًا، أما لو كانت شديدة من الأفضل زيارة الطبيب المختص من أجل وصف الأدوية والعلاجات المناسبة، والتي سيكون أبرزها وأفضلها مضادات الالتهاب غير الستيرويدية.[1]
مأكولات تحارب التهابات المفاصل
- الأسماك.
- فول الصويا.
- زيت الزيتون.
- الكرز.
- الأجبان والألبان.
- البروكلي.
الأسماك: إن السمك عمومًا غني بالأحماض الأمينية المهمة للجسم، والتي من أهمها الأوميجا 3 وتعد عاملًا أساسيًا لمقاومة التهابات المفاصل.
فول الصويا: تناول كمية مناسبة من فول الصويا وإدخاله في النظام الغذائي يؤمن نسبة عالية من البروتينات والألياف وأحماض الأوميغا 3.
زيت الزيتون: يعد زيت الزيتون من الأغذية الغنية التي تحوي الكثير من الفوائد العالية، حيث يمتاز بقدرته على تخفيف أعراض التهاب المفاصل بسرعة كبيرة.
الكرز: إن هذه الثمرة أثبتت من خلال التجارب أنها تخفف نوبات النقرس لاحتوائها على مادة الأنثوسيانين المفيدة في محاربة الالتهابات عمومًا.
الأجبان والألبان: وتحديدًا قليلة الدسم منها، تعد منجمًا للكالسيوم وفيتامين د المهم للجسم ولامتصاص الكالسيوم لمحاربة هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
البروكلي: أيضًا يعد منجمًا للفيتامينات، حيث يحوي على فيتامين c و k كما يحوي نسبة عالية من الكالسيوم.[4]
أطعمة تزيد معدل الالتهاب في الجسم
- الملح.
- الأطعمة المصنعة.
- الباذنجانيات.
- النشويات.
- السكريات.
الملح: حيث أشارت التجارب والدراسات أن الملح من المواد التي تسبب احتباسًا للسوائل في الجسم مما يرفع ضغط الدم مما يؤثر سلبًا على محاربة الالتهابات في الجسد مع رفع الأثار السلبية للملح.
الأطعمة المصنعة: كالشيبسي والبسكويت والعصائر السكرية وغيرها والتي تحوي على مواد ضارة تزيد من التهابات الجسم بشكل عام.
الباذنجانيات: حيث تزيد هذه الأطعمة من الالتهابات في الجسد، حيث أثبتت الدراسات أن قطع هذه الأطعمة يؤدي إلى الحد من الالتهابات بشكل عام.
النشويات: إن هذه المأكولات من أكثر المواد التي ترفع من حدة الالتهابات لذلك من المهم التقليل منها بشكل كبير.
السكريات: هذه الأطعمة من الأمور التي قد تسبب التهابات وتزيد سرعة حدوثها في الجسم، وخاصة الخبز الأبيض والحلويات والوجبات السريعة والمشروبات الغازية.[5]
