أغذية بطيئة الهضم في المعدة

كتابة: Yasmin najib آخر تحديث: 28 فبراير 2021 , 21:17

ما الاطعمة التي يطول هضمها في المعدة ولماذا

يعتمد الوقت المستغرق لهضم أي طعام على الشخص والطعام والصحة الجسدية والعاطفية للشخص والأدوية التي يمكنه تناولها وما إلى ذلك، يُطلق على الوقت الذي يستغرقه الطعام ليتم هضمه وقت العبور، مثل العديد من الأحداث الفسيولوجية ، يمكن أن يصبح وقت العبور مشكلة إذا كان سريعًا جدًا مثل أطعمة سريعة الهضم أو بطيئًا جدًا، المشكلة الأكثر شيوعًا (إلى حد بعيد) هي بطء وقت العبور ويمكن غالبًا تشخيصها على أنها إمساك مزمن، تم ربط عملية الهضم البطيئة للغاية هذه بتناول كميات منخفضة جدًا من الألياف الغذائية ، والإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون ، والاستهلاك المفرط للأغذية بشكل عام في الدراسات البحثية.

ليس من غير المألوف أن تبقى الوجبة منخفضة جدًا في الألياف وعالية الدهون وعالية السعرات الحرارية في الجهاز الهضمي لأكثر من يومين كاملين، هذه الفترة طويلة جدًا وترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة ، بما في ذلك خطر الإصابة بسرطان القولون، لا ينبغي أن ننسى هنا أن بطء الهضم هو مشكلة شائعة وصعبة لدى كبار السن مثل مدة هضم شوربة الخضار في المعدة، تعتبر صعوبات المضغ ، التي غالبًا ما تؤدي إلى اختيار نشاط بدني سهل المضغ وقليلة الألياف وانخفاض النشاط البدني مع فقدان توتر العضلات حول الجهاز الهضمي ، مشكلة شائعة بشكل خاص لهذا الجزء من السكان.[1]

ظاهرة “عدم الأكل الصحي” تزداد سوءا في مواسم الجمعات و الأعياد! مع اقتراب العام الجديد ، سيتم نسيان جميع الأنظمة الغذائية الصحية مع ظهور خطط الحفلات! مع ذلك ، اليك انواع الاطعمة التي يصعب هضمها:

الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات

  • يمكن أن يسبب تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أضرارًا صحية طويلة المدى لأنها تسبب زيادة في الالتهاب وتحولًا في فلورا الأمعاء.
  • على سبيل المثال ، يمكن اعتبار البطاطس من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، ولكنها عادة ما تكون مصنوعة من الماء. يعتبر الأرز أو المعكرونة أو الكعك أو المافن أو البسكويت أكثر ضررًا بالجسم لأنها غنية بالكربوهيدرات.

 الأطعمة المقلية

  • يجب حظر الأطعمة المقلية بشكل صارم لأنها تسبب مستويات مختلفة من الضرر للجسم.
  • فهو لا يزيد من وزن الجسم فحسب ، بل إنه يصعب أيضًا هضمه. نظرًا لأن الجسم يواجه صعوبة في هضمها ، فيمكنها أن تتحرك عبر القناة الهضمية دون أن تنكسر وتسبب الإسهال أو الانتفاخ.
  • تحتوي معظم الأطعمة المقلية على نسبة منخفضة من الألياف ، مما يجعل هضمها صعبًا.
  • يمكن أن يسبب الإمساك. إذا كنت تمر بفترة هضم صعبة ، أضف الأطعمة قليلة الدسم وغير المقلية إلى القائمة لتحسين صحة أمعائك.
  • حتى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون يجب إزالتها من قائمتك.
  • الآيس كريم ، شرائح اللحم ، البطاطس المقلية ، إلخ.
  • يصعب هضم الطعام ويمكن أن يجعلك تشعر بعدم الارتياح والشبع.

 الأطعمة المصنعة

  • الأطعمة المصنعة هي واحدة من أسوأ المواد الضارة عندما يتعلق الأمر بصحتنا.
  • إنه يسبب تهيجًا للأمعاء مع انعدام القيمة الغذائية ونقص الألياف والمواد المضافة والمواد الحافظة غير الضرورية.
  • قد يحتوي البعض أيضًا على اللاكتوز ، والذي يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
  • لا تزيد الأطعمة المصنعة من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 ومشاكل القلب فحسب ، بل تسبب أيضًا الغازات والانتفاخ والتشنجات، بعكس مدة هضم الشوفان في المعدة
  • إذا كنت لا تستطيع تجنب الأطعمة المصنعة تمامًا ، فقم بإقرانها بالبروتينات الخالية من الدهون أو غيرها من الأطعمة بطيئة الهضم لزيادة القيمة الغذائية وتقليل مشاكل المعدة.

الاطعمة الحارة

  • تضاف التوابل للطعام لتنشيط الجهاز الهضمي.
  • لكن بالنسبة لبعض الناس ، لها آثار سلبية حيث يمكن أن يكون لها حساسية عالية تجاه التوابل.
  • يعاني الكثير من الناس من الغازات والانتفاخ وحرقة المعدة والارتجاع الحمضي وحتى آلام المعدة مع زيادة تناول التوابل.
  • يجب تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل وخاصة قبل النوم.

المحليات الصناعية

  • السوربيتول هو أكثر مهيجات المعدة شيوعًا بين المحليات الصناعية.
  • يوجد بشكل طبيعي في فواكه معينة مثل التفاح والخوخ والدراق.
  • يضاف السوربيتول إلى العلكة المحلاة وأطعمة الحمية ، مما يسبب الغازات والانتفاخ والإسهال.
  • تزيد المحليات الصناعية من الالتهابات في الجسم ويمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية الأخرى.
  • حتى أنهم مسؤولون عن زيادة دهون البطن لدى بعض الناس، فما هي عدد الساعات اللازمة لهضم الطعام 

الخضار النيئة

  • احترس ، الخضروات مدرجة في قائمة “أسوأ غذاء لصحة الجهاز الهضمي” أيضًا!
  • نعم ، تعد الخضروات النيئة مفيدة للصحة ، وقد يتحدث معظم خبراء التغذية بجشع عن فوائدها ، ولكن المفتاح هو أن تكون باعتدال.
  • نظرًا لأن الخضروات النيئة غنية بالألياف وغير قابلة للذوبان ، فإنها يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ والإسهال ومشاكل أخرى في المعدة.
  • بالنسبة لأولئك الذين لديهم جهاز هضمي حساس ، يصعب هضم هذه المنتجات الغنية بالألياف.
  • يمكنهم تناول الخضار المقلية أو المطبوخة على البخار مثل مدة هضم البطاطس المسلوقة لأن طهيها يكسر الألياف ويجعل الأمر أسهل في المعدة.

 الكحول

  • الكحول ضار بالمعدة والكبد. وهو سام للجسم ويسبب مشاكل صحية خطيرة مثل تليف الكبد والإدمان.
  • يمكن حتى للكميات المعتدلة من الكحول إرخاء العضلة العاصرة للمريء والتسبب في حرقة المعدة والارتجاع الحمضي، فما هي مدة بقاء الطعام في المعدة
  • بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب التهاب بطانة المعدة ، والتشنج ، والإسهال.
  • علاوة على ذلك ، يحتوي الكحول على سعرات حرارية فارغة فقط ويبطئ عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.

 القهوة

  • هذه أخبار سيئة لأولئك الذين لا يستطيعون العمل بدون قهوتهم اليومية ، لكن الإفراط في تناول الكافيين يضر بالجهاز الهضمي.
  • يزيد من حركة الجهاز الهضمي مما يقلل من الوقت الذي يقضيه الطعام في القناة الهضمية.
  • هذا يؤدي إلى الإسهال وانخفاض مستويات التغذية.
  • نظرًا لأنه مدر للبول ، فإنه يمكن أن يسبب الجفاف والإمساك.
  • يزيد الكافيين أيضًا من إنتاج الحمض في المعدة.
  • يجب على الشخص الذي يعاني من مشاكل في البطن أن يتجنب الكافيين الموجود في الكولا والشوكولاتة وحتى الشاي.
  • قلل من تناول القهوة واختر عدم تناولها على معدة فارغة.

منتجات الألبان

  • يصعب هضم الحليب ومنتجات الألبان على الجميع ، كما أنها أكثر صعوبة بالنسبة للبعض عن غيرها.
  • هذا بسبب اللاكتوز ، وهو نوع من السكر الموجود في منتجات الألبان.
  • عندما لا يستطيع شخص ما هضم هذه المجموعة الغذائية ، فإنه يصاب بالغازات والانتفاخ وفي بعض الحالات الغثيان.
  • يمكن أن يؤدي تناول الكثير من منتجات الألبان إلى الإسهال أثناء دخول الأمعاء الغليظة والاستمتاع.
  • لتعويض النقص الغذائي الناجم عن تجنب منتجات الألبان ، يمكنك تناول الزبادي والأجبان الصلبة لأنها خالية من اللاكتوز.

 الأطعمة الحمضية

  • المواد الغذائية مثل البرتقال والليمون والليمون مثل صلصة الطماطم والفواكه الحمضية لها طبيعة حمضية.
  • إنها تهيج بطانة المعدة وتعطل البيئة المعوية.
  • حتى الكولا والمشروبات الغازية يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ.
  • يجب تجنب الأطعمة الحمضية بشكل عام بكميات كبيرة جدًا لأنها يمكن أن تهيج الجسم أكثر ، خاصة إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة أو إسهال.[2]
الوسوم
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
رد خطي
الإطلاع على كل التعليقات
زر الذهاب إلى الأعلى
0
نحب تفكيرك .. رجاءا شاركنا تعليقكx
()
x
إغلاق