طريقة حلى كرات الشعيرية المقلية بالصور

كتابة غادة ابراهيم آخر تحديث: 03 أبريل 2019 , 13:10

حلى كرات الشعيرية

تشتهر الشعيرية باستعمال في تحضير الأرز والشوربات حيث تكسب الأطباق طعما خفيفا مميزا ، بالإضافة لذلك تستخدم الشعيرية في تحضير أطباق حلى سهل وسريعة والتي يعد طبق الشعيرية بالسكر والقرفة من أشهرها خاصة في اجواء الشتاء الباردة والتي تحضر في معظم بلدنا العربية ، لكننا اليوم نقدم الشعيرية بطريقة لذيذة وخفيفة حيث نقوم بحشو الشعيرية بالجبن الكيري مع عجينة سهلة وسريعة مع قطرات الحليب المكثف ، وهو طبق جذاب سيحوذ على اعجاب عائلتك .

زمن التحضير : ساعة .
زمن الطبخ : نصف ساعة .
عدد الأفراد : 12

مقادير كرات الشعيرية

كيس شعرية .
2 كوب حليب سائل للتغميس .
زيت غزير للقلي .
فنجان حليب مكثف نستلة للتزيين .
ست وحدات جبنة كيري .

عجينة حلى الشعيرية

كوب ونصف طحين .
ربع فنجان زيت ذرة .
ربع كوب حليب سائل للعجن .
كوب زبادي صغير .
ملعقة صغيرة خميرة فورية .
ملعقة سكر صغيرة .

مقادير العجينة

طريقة التحضير

نبدأ بتحضير العجينة بخلط جميع المكونات الطحين ، الزبادي ، الزيت ، الحليب السائل ، الخميرة ، وملعقة السكر ، ثم تعجين جيدا حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لينة ، تغطى وتترك جانبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها .

تحضير العجينة
تقطع العجينة بعد أن تختمر لكرات صغيرة .
تحشى كرات العجين بالجبن الكيري وتغلق جيدا .

حشى كرات العجين
تغمس كرات العجينة المحشو بالجبن الكيري بالحليب السائل .
تغلف كرات العجين بالشعيرية لتغطيها تماما .

غلف كرات العجين
تقلى كرات العجين والشعيرية في الزيت الغزير الساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا .

قلى كرات العجين
ترص كرات الشعيرية المقلية في طبق التقديم ويرش عليها الحليب المكثف وتقدم ساخنة .

رش الحليب المكثف

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق