أصبحت السمنة أحد أكبر المشكلات التي يعاني منها الكثيرين ، فمع انتشار مطاعم الوجبات السريعة وزيادة وسائل الراحة والرفاهية بدأت تظهر السمنة المفرطة على الكثيرين ، للدرجة التي جعلت دولآ كالولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا يقومون بحملات توعية واسعة ضد أخطار السمنة وأضرارها الصحية .
ولا تتوقف مشاكل السمنة على مشاكل الرشاقة واللياقة البدنية ، بل يتخطى الأمر ذلك ليصل إلى مشكلات صحية كبيرة وخطيرة تتسبب بها السمنة كمشاكل العظام ومشكلات جلدية والأخطر من كل ذلك هو تسبب السمنة في أمراض القلب ، فتعد السمنة أحد أخطر عوامل أمراض القلب ، وقد أكدت دراسات علمية كثيرة أن 60 % منة الأشخاص المصابون بسمنة يعانون من أمراض ومشكلات بالقلب مما يوضح خطورة السمنة على الصحة .
والسمنة هي تجمع للدهون والشحوم الضارة بشكل كبير في مناطق معينة في الجسم ، مما يظهر في صورة زيادة كبيرة في الوزن نتيجة عدم قدرة الجسم على حرق كل هذه الدهون فيتم تخزينها وتكدسها في الجسم .
وتتعدد أسباب السمنة لتتلخص في :
1 – عدم الحركة أو بذل مجهود لفترة طويلة .
2 – بعض العلاجات والأدوية تسبب السمنة كحبوب منع الحمل و الكورتيزون على سبيل المثال .
3 – تلعب العوامل الوراثية دورآ كبيرآ في الإصابة بالسمنة ، فنسبة كبيرة من الأشخاص المصابون بالسمنة لديهم في العائلة شخص أو أكثر يعانون من نفس المشكلة .
4 – عدم ممارسة الأنشطة الرياضية .
5 – كثرة تناول الوجبات السريعة والأطعمة المشبعة بالدهون .
6 – كثرة تناول الحلوى .
7 – حدوث خلل في مركز الشهية يجعل الشخص في رغبة دائمة لتناول الطعام .
8 – الجلوس دون بذل مجهود لفترات طويلة .
9 – وجود أمراض تسبب السمنة كأمراض الغدد .
10 – تناول الكحوليات والتدخين .
11 – مشكلات في الجهاز الهضمي ، حيث تضعف قدرة المعدة على هضم الأطعمة و حرق الدهون .
خطورة السمنة على امراض القلب : تشكل السمنة خطورة كبيرة على صحة القلب ، فنسبة كبيرة من أمراض القلب والشرايين تقف ورائها مشكلة السمنة ، وهناك عددآ من أمراض القلب تسببه السمن وهي :
1 – تصلب الشرايين ، تؤدي السمنة لحدوث تصلب لشرايين القلب بسبب زيادة تكدس الدهون الضارة والكولسترول في الشرايين مما يؤدي إلى تصلبها .
2 – زيادة إحتمالات التعرض للنوبة القلبية نتيجة زيادة الكولسترول في الدم .
3 – السكتات الدماغية ، تزيد احتمالات السكتات الدماغية بسبب السمنة .
4 – فشل القلب ، تؤدي السمنة إلى الفشل القلبي نتيجة تراكم الدهون على القلب مما يؤدي لقصور القلب عن أداء وظائفه .
5 – كما تسبب السمنة هبوط القلب الإحتقاني .
6 – تسبب السمنة ارتفاع ضغط الدم مما يؤثر بشكل غير مباشر على القلب .
7 – يحدث لدى مرضى السمنة زيادة نسبة السكر في الدم وهو ما يضر بصحة القلب .
نصائح للحد من خطر السمنة والقضاء عليها :
يعتبر القضاء على السمنة والحد منها هو حماية وعلاج للقلب ، فيؤكد الأطباء على ضرورة وأهمية الرياضة ، فممارسة الرياضة تحمي من خطر السمنة وتمنع أمراض القلب ، فممارسة التمارين الرياضية يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون ، وينشط القلب والدورة الدموية ، ويلجأ الأطباء لعلاج السمنة ايضآ إلى إجراء بعض العمليات الجراحية ، وتعد عملية شفط الدهون من أهم عمليات معالجة السمنة حيث يعمل الطبيب على شفط الدهون الضارة من جسم ومنع تجمعها ، بالإضافة غلى عملية تكميم المعدة أو كما يطلق عليها تدبيس المعدة فيقوم الطبيب بجعل معدة الشخص أصغر حجمآ حتى تقل كمية الطعام التي يتناولها .
وعلى جانب آخر يحذر الأطباء من تناول عقاقير أو أدوية للتخسيس ، حيث كشفت الدراسات العلمية الحديثة أن الأدوية التي تعمل على حرق الدهون تزيد من إحتمال الإصابة بالنوبات والجلطات القلبية ، لذلك يجب الإبتعاد عنها واستبدالها باتباع نظام غذائي صحي .
تجربتى الشخصية لجودة الحياة و التى لم أتوقع نتائجها
دائماً كنت أعانى من إرتفاع ضغط الدم بجانب أننى كنت على وشك أن أكون مريض سكر و هذا ما أفزعنى و جعلنى أبحث هنا و هناك لكى أجد مخرج لمشاكلى الصحية ،
فوجدت فى أحد المواقع على النت سيدة تعرض تجربتها الناجحة فى التغلب على الضغط المرتفع و
كذلك مرض السكرو ذلك عن طريق خبز خبزها فى البيت و كان كالتالى ،
1- إخبز خبزك فى بيتك المكونات ( 750 جم دقيق أبيض- 500 جم ردة – 15 جم شوفان مطحون – 10 جم بذور كتان مطحون – خميرة بيرة – ملح – ماء ) و لعملية فرد عجينة الخبز إستعمل كمية إضافية من الردة و لا تستخدم دقيق أبيض ( هذه المكونات تكفى حوالى أكثر من 50 رغيف )
و لك أن تأكل منه كما تريد أى بالقدر الذى المناسب و ليس بإسراف لأنه سوف يشعرك بالإمتلاء.
و لكننى لم أكتفى بذلك بل بحثت عن بدائل صحية للأرز و المكرونة وغيرها من النشويات و السكر
فتوصلت للآتى
2 – تناول البرغل أو الفريك بدلاً من الأرز و المكرونة .
3 – حلى مشروبك بأحد أنواع السكر قليل السعرات .
4 – أحياناً إستخدم ورق الكرمب بدل الخبز و الإكثار من أكل الكرمب النى ( بدون طبخ ) .
5 – إستخدم الدهون بأقل كمية ممكنة .
6 – الفاصوليا البيضاء و الحمراء و اللوبيا بدل من الفول .
7 – تقليل الملح إلى أدنى حد و طبعاً المخللات لأنها تزيد الشهة .
8 – الخضار المشوى ( الباذنجان – الجزر – الكوسة …. … بقليل من الدهون و أفضل بدون )
9 – من أهم الأشياء المواظبة على مشروب القرفة المغلية بعد الأكل و تغلى لمدة 15 دقيقة
على الأقل فكما علمت أنها تحرق الدهون المخزنة فى الجسم و تضبط السكر فى الدم .
10 – كنت أحياناً أواظب على المشى لمدة نصف ساعة أو القيام ببعض التمارين الرياضية
و لكن بدون إنتظام .
11 – كما إننى أحب أكل أى خضار طازج مثل الجرجير و الطماطم و البصل الأخضرو
الخيار و البقدونس و الكرفس و أيضاً بذر الكتان و الشوفان على الشوربة .
12 – و البنسبة للخضار المطبوخ أو االلحوم و الفراخ و الأسماك كنت أتناولها بكميات
مشبعة و بدون إحساس بالحرمان و لكن أيضاً بأقل قدر من الدهون و الملح .
و مع العلم أننى أبلغ من العمر 69 عام و وزنى كان 105 ك و رغم أننى كنت أشبع جداً من
المأكولات التى ذكرتها فبعد حوالى شهرين وجدت أن وزنى نزل بحوالى 10 ك و كذلك ضغط الدم
أصبح تقريباً فى المعدل الطبيعى و السكر فى الدم و لأننى تعودت على هذا النظام فقد كنت أفقد وزنى بإستمرار
و لكن ببطئ إلى أن وصل إلى 87 ك مع إحساسى بنعمة الصحة الجيدة و الحمد لله .
ملحوظة : بالنسبة للحلويات مثل التورته و الجاتوه أو ما شابه فلم أمتنع عنها و لكن بقدر يعنى قطعة
أو قطعتين على الأكثر و لكن على فترات و بالنسبة للفاكهه فكنت أكثر منها و لكنى كنت
أسترشد دائماً بمعيار يسمى ( المؤشر الجلاسيمى للأطعمة )
و أود و أنصح كل من يقرأ هذا النظام أن يبحث على صفحات النت عن كل معلومة تم ذكرها قبل
أن يجرب و كذلك البحث عن و الإسترشاد بـ ( المؤشر الجلاسيمى للأطعمة )
مع تمنياتى للجميع بالتوفيق و الصحة و العافية .
السمنة بلاء هذا العصر وضريبة الرفاهية في المجتمعات والرخاء في الاطعمة وتوفرها بجميع انواعها