Thursday, Sep. 20, 2018

  • تابعنا

نظام غذائي لمرضى النقرس

- -

يعرف النقرس بداء الملوك ، وهو أحد أنواع التهابات المفاصل ، وترتبط الإصابة بالنقرس بالنظام الغذائي الذي يحتوي على كميات كبيرة من المأكولات البحرية واللحوم الحمراء ، لذلك ينبغي إتباع نظام غذائي خاص لمرضى النقرس ، ويعتبر من الأنظمة الصارمة التي يصعب تطبيقها ، بالإضافة إلى ذلك ينبغي تناول أنواع محددة للسيطرة على أعراض النقرس وعلاجه .

ترتبط الإصابة بمرض النقرس بزيادة نسبة حمض اليوريك في الدم ، حيث يؤدي  إلى تكوين بلورات تتركز حول المفاصل ، وينتج هذا الحمض عن عملية أيض اليورينات ، والتي يتم إنتاجها بصورة طبيعية في الجسم ، كما توجد بعض المصادر الأخرى الغنية بها مثل اللحوم ، بعض أنواع الأسماك ، الهليون والفطر .

النظام الغذائي لمرضى النقرس :
يتمتع النظام الغذائي للنقرس بمميزات عديدة على المدى الطويل ، حيث تعمل على نقص الوزن والحفاظ على الوزن المثالي ، كما تقي من بعض الأمراض المزمنة ، إذا كنت مريض نقرس يجب عليك أن تخفض وزنك أولا وخاصة إذا كنت تعاني من السمنة أو الوزن الزائد ، حيث توجد علاقة بين السمنة وزيادة نسبة النقرس ، ولكن لا يجب اتباع حمية قاسية لإنقاص الوزن ، أو حمية تعتمد على البروتين بشكل أساسي ، لأنها ربما تسبب تدهور حالتك وزيادة الأمور سوء .

تقوم حمية النقرس بتحديد كميات معينة من البيورينات التي تستهلكها ، مما يقلل إنتاج حمض اليوريك في الجسم ، وبالتالي تساعد على تخفيف الأعراض ، بالإضافة إلى ذلك يجب تناول كمية جيدة من الماء لتساعد على تنظيف الجسم من كميات اليوريك الزائدة .

جدول المأكولات الممنوعة والمسموحة في النظام الغذائي للنقرس :

الأغذية التي يجب تجنبها (عالية بالبورينات) الأغذية المسموحة بكميات محدده (متوسطة المحتوى بالبورينات) الأغذية المسموحة (قليلة بالبورينات)
– المأكولات البحرية مثل : الأنشوجة والسردين ، المحار والجمبري وسرطان البحر ، وبلح البحر،الرنجة ، والماكريل.

– اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن.

– الأعضاء الداخلية للكائن الحي مثل الكبد والكلى.

– المشروبات الكحولية.

– الخميرة والفطر.

 

–  البقوليات مثل الحمص والفول والعدس والفاصولياء والبازيلاء.

– السبانخ.

– البيض.

– الزهرة.

– الدواجن وبعض المأكولات البحرية مثل: التونة ،  والروبيان واللوبستر والاسكالوب.

–  الحبوب الكاملة.

-الخضراوات الطازجة .

– الفواكه الطازجة .

المكسرات مثل الجوز.

-الأغذية العالية بالفركتوز ، كشراب الذرة ، والعسل.

النقاط الرئيسية التي يتضمنها النظام الغذائي وأسلوب الحياة الصحي :
– يجب القيام بفحص مستويات حمض اليوريك مرتين سنويا ، والمستوى الطبيعي لحمض اليوريك يكون أقل من 6 ملجم / ديسيلتر .

– ينبغي الإبتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالبيورين مثل الماكريل والسردين ، الكبد الحيواني ، الكلاوي ولحم الضأن وغيرها من الأنواع .

– يجب خفض المصادر الحيوانية مثل الأسماك واللحوم والدواجن ، فلا يجب أن تزيد كميتها عن 113- 170 جرام يوميا وخاصة الأسماك الزيتية مثل التونة ، اللوبستر أو الروبيان (القريدس) .

– يجب الحد من نسبة الدهون المشبعة ، فيوصى بتناول مشتقات الحليب قليل الدسم ، والإبتعاد عن الزبدة والسمنة ، واستخدام الزيوت النباتية بدلا منها ، وتجنب تناول الأطعمة المقلية وتناولها بالفرن أو مسلوقة .

– يجب الإبتعاد عن الأطعمة الغنية بالفركتوز  مثل المشروبات الغازية ، عسل النحل أو شراب الذرة والعصائر المحفوظة .

– الحرص على فقدان الوزن الزائد وتناول كميات جيدة من الماء حوالي 8- 12 كوب على الأقل .

– الإنتظام في ممارسة التمارين الرياضية ، لمدة لا تقل عن 30 دقيقة يوميا .

الوسوم :
الوسوم المشابهة : , , ,

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

بسمة حسن

(4) Readers Comments

  1. عمرو رءوف
    2017-10-07 at 09:27

    من احسن ما كتب عن النقرس فى الانترنت هو المكتوب فى موقعكم شكرا

    • بسمة حسن
      2017-10-27 at 20:47

      شكرا لمرورك الكريم ، نتمنى دائما أن نكون عند حسن ظن القراء الأفاضل

  2. محمد
    2018-06-10 at 22:53

    سلام عليكم هل مسموح المريض النقرس اكل بيض ولكم جزيل الشكر

    • بسمة حسن
      2018-09-14 at 20:37

      يمكن تناول البيض بكميات محددة خلال النظام الغذائي

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *