الفرق بين الفواكه والخضروات غذائيا

الفواكه والخضروات من المكونات الرئيسية الهامة جدا في حماية جسم الإنسان من الكثير من المشاكل، حيث أن تناول الخضروات والفواكه طوال اليوم يعمل على مد الجسم بالطاقة وأفضل كثيرا من الأطعمة الجاهزة أو الحلوى.

الفرق بين الفواكه والخضروات غذائيا :
كثيرا منا لا يعلم الفرق بين الخضروات والفواكه من الكثير من الجوانب فجميعنا يعلم حجم الفوائد التي تعود على الجسم نتيجة لاستخدام الفواكه والخضروات ولكن بدون معرفة الفرق بين كل منهم والتي من الممكن توضيحها خلال النقاط الهامة التالية :

1-  من حيث التكوين النباتي :
1-  الفواكه هي عبارة عن الثمار التي تنتج من النباتات والفواكه وتحتوي على البذور في داخلها لتصبح هي بمثابة المبيض الذي يحتوي على البذور للتكاثر.

2- الخضروات تحتوي على كل ما يخص النبات عدا الزهرة فهي من الأشياء التي لا تحتوي على البذور.

2-  من حيث الشكل العام :
1-  الفواكه تنمو في الغالب على شجيرات صغيرة ومتوسطة الحجم وكبيرة أيضا وتكون ذات صلابة كبيرة.
2-  الخضروات فهي تنمو على الأرض بشكل مباشر او حتى تحت الأرض.

3-  من حيث المنظور الخاص بالناس :
1-  أن الفواكه يتم تصنيفها من حيث الطعم بين حلو وحامض وغيرها من الأنواع ولكن الجميع يفضلها لكونها حلوة المذاق.

2-  وبالنسبة للخضروات فإن الغالبية العظمى منهم ليس حلو المذاق ومن الممكن تناول الخضروات في السلطة أو مطهوة في الطعام.

القيمة الغذائية للفواكه والخضروات :
وبالطبع فإن لكل من الفواكه والخضروات القيمة الغذائية الخاصة بهم والتي من الممكن توضحيها كالأتي :

القيمة الغذائية للفواكه :
1-  الفواكه من الأشياء الطبيعية التي تحتوي على كمية مناسبة من السعرات الحرارية وهي أكبر من السعرات التي تتواجد في الخضروات.

2-  كما أن الكثير من الفواكه تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساهم في تسهيل عملية الهضم والتي تمد الجسم بفترة كبيرة من الشبع.

3-  كما تعد الفواكه من الأشياء التي تمد الجسم بالمزيد من الفيتامينات الهامة والمفيدة جدا بالنسبة للجسم من بينها فيتامين أ و ج وغيرهم.

4-  كما تحتوي الفواكه على الكثير من المعادن الهامة للجسم والتي تمد الجسم بالطاقة على مدار اليوم وتعوض الجسم النقص من المعادن في حالة القيام بالحمية الغذائية.

5-  كما أن تناول الفواكه مفيد جدا بالنسبة لمرضى السكر فهي تحتوي على السكر الطبيعي الذي يعمل على مد الجسم بكمية الجلوكوز المناسب.

 القيمة الغذائية الخاصة بالخضروات :
1-  تحتوي الخضروات على الكثير من المعادن الأساسية والتي من بينها الحديد والمنجنيز وغيرهم من المعادن المفيدة للجسم.

2-  كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات الهامة لبناء الجسم.

3-  كما أنها تتميز بكونها لا تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية فمن الممكن تناول الكثير من الخضروات عند الإحساس بالجوع.

4-  تتميز الخضروات بألوانها فمنها الأخضر والبرتقالي والأصفر والأحمر لتتنوع من حيث اللون.
5-  تعد من بين أهم المصادر الخاصة بالدهون كما أنها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.
6-  من الممكن تخزين الخضروات لفترة طويلة.
7-  أن نزع القشرة الخارجية للخضروات يؤثر بشكل كبير على القيمة الغذائية الخاصة بها عكس الفواكه والتي لابد من نزع قشرتها الخارجية من أجل تناولها.

فان كل من الخضروات والفواكه فهما يعملان على وقاية الجسم من الكثير من الأمراض بحيث تعمل كل منهم على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان مما يؤثر بشكل كبير على أداء الجسم في مواجهة الكثير من الأمراض من بينها الأمراض الخطيرة، ولابد من المواظبة على تناول الخضروات والفواكه لحماية الجسم من الأمراض ومد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة.

الوسوم :
الوسوم المشابهة : , ,

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

Avatar

ميرفت عبد المنعم

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *