طريقة عمل عصير البقدونس والكرفس

كتابة: Om adham آخر تحديث: 18 أبريل 2021 , 16:42

خطوات تحضير عصير البقدونس والكرفس

المقادير

  • حزمة من البقدونس
  • 2 ليمون
  • 4 أكواب من الماء
  • 4 أعواد من الكرفس
  • 5 مكعبات من الثلج
  • سكر للتحلية حسب الرغبة أو عسل

طريقة التحضير

  • في الخلاط الكهربائي يتم مزج أعواد الكرفس بعد غسلها وتقطيعها مع الليمون مع الماء مع البقدونس ثم إضافة مكعبات الثلج ووضع السكر أو العسل حسب الرغبة وضربهم في الخلاط حتى ينعم الخلييط.
  • ثم يتم تصفية الخليط من القشر وضربه مرة أخرى ثم يصب في كاسات للتقديم.

يتم استخدام الكرفس بطرق مختلفة منها في الحساء الخاص بالأكل كما يمكن استخدامه في إضافة المزيد من النكهات والطعم المتميز في الأكل كما يمكن طهو الكرفس على البخار لتكوين وجبة غذائية ومثالية كما يتم إضافة الكرفس كعنصر هام في السلطة وبدونه لا تكتمل القيمة الغذائية كما يمكن عمل عصير بالكرفس مع إضافة الليمون إليه أو الجزر.[1]

فوائد الكرفس مع الليمون

الكرفس هو نبات من عائلة البقدونس والشمر، ويوجد أنواع كثيرة من الكرفس وعرف منذ القدم لدى الإغريق والرومانيين القدماء ، حيث أنه يستخدم كنوع من البهارات ، والمنكهات في الطعام ويحتوي الكرفس على العديد من الفيتامينات ، والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم ، والصوديوم وقد تضيف إلى تلك الفوائد العديد من الطعم المتميز عند إضافة الليمون لما يحتويه على فوائد متعددة منها الحفاظ على توازن الماء داخل الجسم ، ووقاية الجسم من الإلتهابات ، ويقلل من الإصابة بنزلات البرد لإحتوائه على فيتامين سي ويعمل مزيج الكرفس مع الليمون على تقوية جهاز المناعة لما يحتويه على مضادات الأكسدة ، ويعمل على حرق الدهون الموجودة في الجسم والتي تسبب الكثير من أمراض القلب ، وتصلب الشرايين.

ولعمل عصير الليمون مع الكرفس لابد من ضرب الكرفس بعد غسله ، وتقطيعه وفصل السيقان ووضعه في الخلاط الكهربائي ثم وضع الليمون ، والماء المثلج ، والسكر حسب الرغبة وضرب جميع المكونات وتصفية العصير ثم وضعه في أكواب وتعد من أجمل الوصفات المجربة في حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد لما يحتويه الكرفس من نسب عالية من الألياف وبالتالي يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وإزالة السموم من الجسم فهو مدر للبول بطريقة فعالة كما أنه من فوائد شاي البقدونس والكرفس في إمتصاص الحديد مما يمنحك الطاقة ، والحيوية ويقلل من علامات الشيخوخة والشعور بالضيق ويعمل على تهدئة الأعصاب بدلا من أدوية الأعصاب والمهدئات.

فوائد عصير الكرفس

من فوائد الكرفس للشعر أنه يعمل على إزالة قشرة الرأس حيثث أنه يحتوي عصير الكرفس على الكثير من فيتامين أ ، وهو فيتامين جلدي يساعد فروة رأسك على محاربة قشرة الرأس كما أنه يحتوي على الماء الذي يحافظ على فروة رأسك رطبة لمحاربة قشرة الرأس بشكل أفضل كما أن شرب عصير الكرفس بانتظام يحسن نسيج شعرك ، ويعزز نموه وتعمل هذه العناصر الغذائية على القضاء على قشرة الرأس ، والحفاظ على فروة رأسك خالية ونقية.

أما فوائد الكرفس للبشرة فيعمل على توازن البشرة ، ويزيل حب الشباب والبثور ، والهالات السوداء تحت العين من خلال الماسكات التي يتم وضعها على البشرة ويكون الكرفس عنصر هام ، ومغذي للبشرة  ، ويزيل الأوساخ السطحية على بشرتك ، وتطهيرها ومن أهم الماسكات مزيج من زيت شجرة الشاي وعصير الكرفس وذلك للقضاء على البثور ، وحب الشباب ويحتوي الكرفس على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في محاربة البثور وحب الشباب ويمنحك النظام الغذائي الغني بالكرفس المعادن ، والفيتامينات المفيدة حتى تتمكن من محاربة تشققات الجلد ، ودهون البشرة وتقليل التجاعيد حيث يعمل عصير الكرفس على التقليل من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد عند شرب عصير الكرفس بانتظام.
ونظرًا لأن الكرفس يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات المغذية ، وخاصة فيتامين A للبشرة ، فإن شربه يساعد في تقليل التجاعيد مما يمنحك بشرة أكثر نعومة وشبابًا تريدها ، وتعزيز صحة الجلدحيث يمكن أن يساعد عصير الكرفس في تقوية بشرتك وتحسين مرونتها الكرفس هو طعام خارق يحتوي على فيتامينات A و K و B و C.

أما فوائد الكرفس للصحة فهو يعمل على دعم الجهاز العصبي الخاص بك وكذلك عصير الكرفس من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على دعم الجهاز العصبي لما يحتويه على المغنسيوم الطبيعي الذي يمكّنك من النوم بشكل أفضل ويساعد في إنقاص الوزن شرب عصير الكرفس في إنقاص الوزن بشكل طبيعي لأنه غني بالألياف ، لذا فهو يشعرك بالشبع ، لذا فأنت أقل جوعًا إنها مليئة بالتغذية الجيدة والفيتامينات ، وهي ميزة إضافية كبيرة عندما تحاول إنقاص الوزن ولكن لا تريد أن تشعر بالتعب ، والركود عند الحديث عن الكرفس البطيء ، فإن فوائد البقدونس يحافظ على انتظام أمعائك ، لذلك لا ينتهي بك الأمر بالإمساك عند اتباع نظام غذائي وكذلك إزالة السموم من الكبد عالج الكبد بلطف عن طريق إضافة عصير الكرفس إلى نظامك الغذائي اليومي. إنه منظف طبيعي للكبد لأنه يساعد على تعزيز إفراز الصفراء ، مما يساعد جسمك على تكسير الدهون والقضاء على النفايات. يقلل عصير الكرفس أيضًا من مستويات الكوليسترول في الدم.[2]

وصفة عصير الكرفس للتخلص من السموم

يمكن لعصير الكرفس أن يعزز التخلص من السموم بعصير الكرفس عملية التمثيل الغذائي لديك حتى تتمكن من إنقاص الوزن والشعور بالتحسن اشرب عصير الكرفس المزيل للسموم قبل 30 دقيقة من تناول الوجبة كما تساعد تلك الوصفة في زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك ، وبالتالي تحرق الدهون بشكل أسرع بالإضافة إلى ذلك ستشعر بالشبع بسبب الألياف الإضافية الموجودة في الكرفس حتى لا تأكل الكثير أثناء وجبتك.

مقادير الوصفة 

  • حفنة من الكرفس العضوي
  • تفاحة واحدة مقطعة إلى قطع
  • 1 خيار عضوي مفروم
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل مقشرة

 طريقة التحضير

  • اغسل الكرفس جيدًا
  • اعصر الكرفس
  • الآن قم بعصر الخيار والتفاح والزنجبيل.
  • اخلطي عصير الكرفس ومزيج العصير الآخر
  • استمتع بالعصير الطازج على الفور للحصول على أكبر قدر من التغذية وبالهنا والشفا.

 فوائد عصير الكرفس للمعدة

يفضل الكثير من  الناس شرب عصير الكرفس للمساعدة في تقليل الانتفاخ حيث يعمل عصير الكرفس على تكسير جميع الأطعمة القديمة المتعفنة وغير المهضومة في معدتك كما يقلل من التهابات المعدة ، وتهيجها نتيجة تناول بعض الأطعمة الحامضية. 

وقد يسبب عصير الكرفس انتفاخًا إضافيًا لدى شخص لديه جهاز هضمي شديد السمية ولديه الكثير من الطعام المتعفن وغير المهضوم في الجهاز الهضمي وبمرور الوقت إذا استمروا في شرب عصير الكرفس ، سيصبح الجهاز الهضمي أقل سمية وسيبدأ الانتفاخ في الاختفاء لذلك إذا كان عصير الكرفس يسبب لك الانتفاخ ، فقد تكون هذه علامة على وجود الكثير من السموم المتراكمة وعصير الكرفس هو بالضبط ما تحتاجه لطرد تلك السموم كما يعمل الكرفس على التقليل من الإمساك نتيجة وجود ألياف طبيعية فيه مما يساهم في علاج حالات كثيرة من مرضى القولون في الجهاز الهضمي.

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق