فوائد الكمثرى للأطفال الرضع

تعتبر الكمثرى من أكثر الثمار المحببة إلى الجميع ، فيفضل تناولها الصغار والكبار ، ويعود أصل زراعة الكمثرى إلى الصين ، ثم امتدت إلى باقي البلاد في مختلف أنحاء العالم ، توجد العديد من الأنواع للكمثرى ، حيث تصل إلى 3 آلاف نوع مختلف ، وجميعها يتمتع بقيمة غذائية عالية فتحتوي على نسبة هائلة من المواد والعناصر الغذائية المهمة ، مما يجعله من أفضل أنواع الفواكه المفيدة للصحة .

القيمة الغذائية لثمار الكمثرى : أثبتت الدراسات والبحوث الحديثة أن الكمثرى تعتبر من أفضل الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية ، كما أن توفر السعرات الحرارية ، حيث لا تقل عن 103 سعر حراري في كل ثمرة ، كما أنها تحتوي على البروتينات بحوالي 1% من الإحتياجات اليومية لجسم الإنسان ، بالإضافة إلى ذلك فهي غنية بالعديد من الفيتامينات الأساسية ، فتزود الجسم بحوالي 21% من الاحتياجات اليومية من فيتامين ج ، إلى جانب إحتوائها على نسبة جيدة من فيتامينات ب المركبة وفيتامين ك .

تحتوي ثمار الكمثرى أيضا على نسبة كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الماغنسيوم ، الحديد ، النحاس والمنجنيز ، بالإضافة إلى أنها غنية يالألياف الغذائية التي توفر حوالي 22% من الإحتياجات اليومية للجسم ، كما تحتوي على مضادات الأكسدة مثل مركبات الكيرستين والفلافونويدز .

فوائد الكمثرى للأطفال الرضع : تحتوي الكمثرى على العديد من العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الأطفال ، مما يجعلها طعاما جيدا لتدعم صحتهم ووقاية أجسامهم من الأمراض المختلفة ، التي يمكن أن تهاجمهم خلال هذه الفترة .

لذلك يوصي الأطباء وخبراء الصحة بضرورة تقديم ثمرة من الكمثرى يوميا لتساعد على نمو وبناء الجدسم بشكل سليم ، حيث يحتوي على فيتامين ج المقوي لمناعة الجسم ، الكالسيوم الضروري لتطور عظامهم ، والحديد الذي يقي من الإصابة بالأنيميا .

وصفات الكمثرى للرضع من 4-10 شهور

الوصفة الأولى : مهروس الكمثرى مع التفاح (4-6 شهور) .
المقادير : ثمرة كمثرى – ثمرة تفاح .
طريقة التحضير :
– يتم تقطيع وتنظيف ثمرتي الكمثرى والتفاح وتقطيعهم على شكل مكعبات .
– يوضع التفاح في إناء ويضاف إليه الماء ليغطيه ويغطى ويترك حتى يقرب إلى النضج .
– تضاف الكمثرى إلى التفاح ويترك حتى تمام النضج لكليهما .
– يرفع الخليط من على النار ويتم مزجه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما .
– يوضع في برطمان محكم الإغلاق ويستخدم في وقت تغذية الطفل .

الوصفة الثانية : مهروس الكمثرى مع الجزر
المقادير : ثمرة من الجزر – نصف ثمرة من الكمثرى .
طريقة التحضير :
– تقشر نصف ثمرة الكمثرى وتقطع إلى مكعبات ، والجزر يقطع إلى شرائح طويلة .
– تلف قطع الكمثرى وشرائح الجزر معا في ورق الألومنيوم المخصص لأغراض الطبح وبلف جيدا .
– يوضع في الفرن على درجة حرارة 190 سيلزيوس / 375 فهرنايت حتى ينضج تماما .
– تستخرج الوصفة من الفرن وتمزج المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي .

الوصفة الثالثة : الكمثرى مع الزبيب (8 شهور أو أكثر)
المكونات : ثمررة كمثرى مقشرة ومقطعة شرائح ، 1/8 كوب زبيب (حوالي 50جم) ، عصير ثمرة تفاح ، القليل من الزبد .
طريقة التحضير :
– ينقع الزبيب في عصير التفاح .
– توضع شرائح الكمثرى على صينية خبز وتدهن بقليل من الزبد .
– توضع الصينية بالفرن تحت الشواية وتقلب شرائح الكمثرى على الجتنبين من وقت لآخر (لايتم تحميرها) .
– نخلط كل من شرائح الكمثرى مع عصير التفاح والزبيب في الخلاط .
– يصفىالخليط ويقدم للطفل .

الوصفة الرابعة : الكمثرى مع الجبن ( 8 شهور أو أكثر)
المكونات : ثمرة كمثرى ، عصير تفاح ، عود قرفة ، 1/8 كوب جبن كريمي (50جم) ، القليل من شراب القيقب .
طريقة التحضير :
– تقشر الكمثرى وتقطع إلى مكعبات وتوضع مع عصير التفاح في إناء .
– يضاف إليهما عود القرفة ويوضع الإناء على النار حتى ينضج الخليط .
– يتم استخراج عود القرفة من الخليط ، ويهرس في الخلاط الكهربائي .
– يمزج الجبن الكريمي وشراب القيقب وقت تقدم الوصفة للطفل .

الوسوم :
الوسوم المشابهة : , , ,

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

ريهام عبد الناصر

يوماً ما ستكون لي بصمة يكتب عنها التاريخ وتتناقلها الاجيال

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *