طريقة عمل باستا بالجبن

تعد الباستا من أفضل وأشهر الأكلات المعروفة لدى الكثير من الشعوب ، ويمكن أن تقدم كطبق رئيسي أو كأحد المقبلات ، وتعتبر إيطاليا الموطن الرئيسي للباستا ، وانتقلت منها لجميع أنحاء العالم ، وتقدم الباستا بالكثير من الطرق فيمكن تقديمها بالخضار ، أو الدجاج ، ويعشقها الكثيرين بالجبن ، وسوف نوضح لكم من خلال هذا المقال بعض من طرق عمل الباستا بالجبن .

الباستا بالجبن

المكونات

_ عبوة من الباستا الإسطوانية .

_ كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة .

_ نصف كوب من مرقة الدجاج .

_ 2 كوب من كريمة الخفق .

_ 3 فصوص من الثوم المهروس .

_ ملعقة صغيرة من الملح .

_ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

_ ربع كوب من الريحان الطازج مفروم ناعماً .

_ 2 ملعقة كبيرة من النشا مذابة في كأس من الماء .

_ 5 أكواب من الماء الساخن .

_ ملعقة زيت نباتي .

طريقة التحضير

_ نقوم بوضع الماء الساخن في وعاء الطهي ونضعها على النار ، ونضع فيها ملعقة من الملح وملعقة من الزيت ، ونتركها حتى تغلي .

_ نضع الباستا في الماء المغلي ، ونتركها حتى تمام النضج ، نقوم بعدها بتصفيتها ، وتركها لتبرد .

_ نضع مرقة الدجاج في وعاء ونتركه يغلي على النار .

_ نقوم بإضافة كريمة الطهي ، ونستمر بالخفق ، نضيف الثوم المهرووس ، والنشا ونستمر في التقليب حتى تبدأ اللصلة في الغليان ، نقوم بتهدئة النار عليها .

_ نضيف البقدونس المفروم والريحان المفروم ونقلب الخليط لمدة دقيقة ، ثم نرفع الصلصة من على النار .

_ نضع الصلصة فوق الباستا ونقلبها جيداً .

_ نضع الخليط في صينية ونضع الجبنة الموتزاريلا فوقها ، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمر .

_ نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة .

الباستا بالدجاج والجبن

المكونات

_ عبوة من الباستا الأسطوانية .

_ قطعة من فيليه الدجاج مقطعة لمكعبات .

_ 2  حبة جزر مفروم ناعماً .

_ 3 حبات من الفلفل الرومي الملون .

_ 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي .

_ 2 ملعقة كبيرة من المايونيز .

_ ملعقة صغيرة من الملح .

_ ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج .

_ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .

_ ملعقة صغيرة شطة .

_ 2 ملعقة من الزيت النباتي .

_ 5 أكواب من الماء الساخن .

طريقة التحضير

_ نضع الماء السخن في وعاء الطهي ، ومعه القليل من الملح ، وملعقة من الزيت النباتي . ط

_ في مقلاة ساخنة نضع الزيت والدجاج والجزر المفروم والفلفل ونقوم بتحريك المكونات حتى تنضج .

_ نقوم بخلط المايونيز مع الجبنة الكريمي ، وخليط البهارات ، ونقوم بإضافة خليط الدجاج ونقوم بتحريك المكونات حتى تتجانس جميعها معاً .

_ نضيف الباستا للمكونات السابقة ، ونرفعها من على النار .

_ نضع المكونات في صينية ويفضل البايركس ، وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتحمر وجهها ، وتقدم ساخنة .

باستا بالجبن مع شيش طاووق الفراخ

المكونات

_ عبوة من الباستا الأسطوانية .

_ 2 كوب من اللبن .

_ كوب جبنة موتزاريلا .

_ نصف كوب جبن قشقوان .

_ ربع كوب جبن رومي مبشورة .

_ 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمي .

_ ملح وفلفل .

_ ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ .

_ ملعقة صغيرة يصل بودرة .

طريقة التحضير

_ نقوم بسلق الباستا في وعاء به ماء مغلي وملح وزيت ، وننتظر حتى تنضج .

_ نقوم بوضع كوب اللبن على النار وعندما يغلي نقوم بإضافة جميع أنواع الجبن .

_ نقوم بتقليب الجبن حتى يذوب ونضيف الملح والفلفل وبهارات الفراخ ، والبصل البودرة .

_ نقوم بإضافة الباستا للمكونات السابقة وتقدم ساخنة .

الوسوم :
الوسوم المشابهة : , ,

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

Avatar

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *