محتويات
كيف استخدم الترمس للتخسيس
الترمس من الأكلات التي يعتبرها الأغلب من التسالي ويبدأ القلق حيال ما إن كان يتسبب في زيادة الوزن ، وخصوصا عند كثرة تناوله ، ولكن يحمل الترمس أهمية كبيرة في حالة استخدامه لإنقاص الوزن ؛ حيث يمتلك الترمس فوائد كثيرة منها ؛ احتوائه على الألياف التي تمنع الجس من امتصاص كمية كبيرة من الجسم ، وغيرها من الفوائد التي سنقوم بذكرها فيما بعد.
بالنسبة لكيفية تناول الترمس من التخسيس ، فيمكنك استخدامه بجانب نظامك الغذائي كوجبة خفيفة (سناك) ، بين وجبتين رئيسيتين من خلال تناول حفنة من الترمس المجهز مسبقا دون اضافة ملح عليه ، أو اضافة نسبة قليلة من الملح ، ولتحضير الترمس :
- قومي بنقع كمية مناسبة من الترمس لمدة يوم كامل إن كان ترمس مر حتى ينتفخ قليلا.
- قومي بتصفية ماء الترمس واغليه في كمية اخرى من الماء على النار حتى تمام تسويته.
- صفي الترمس من الماء المغلي ، وضعيه في ماء بارد واحفظيه في المبرد (الثلاجة) ، ويمكنك الأخذ منه كل يوم وحفظه كما كان.
- يفضل تناوله بدون ملح ، ولكن ان كنت لا تقدر فيمكنك وضع القليل من الملح عليه.
أنواع الترمس سريع التنحيف
الترمس من البقوليات التي يتواجد في جميع البلدان مع تعدد أشكاله ، وتصنيفاته ، وألوانه ، ويمكن إيجاد الترمس بالأنواع التالية :
- الترمس المر: ويحمل مكانة كبيرة في الوطن العربي ، إذ أنه من أقدم الأنواع التي عرفها الناس ، ويسمى أيضا بالترمس الأصفر.
- الترمس الحلو: ولهذا النوع أيضا شهرة واسعة في دول الوطن العربي ، ويتميز بلونه الأبيض ، ويفضله البعض بسبب أنه لا يأخذ الكثير من الوقت حتى يحلو طعمه.
- الترمس ذو الأسدية الدقيقة: يشتهر هذا النوع من الترمس في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط ، والمغرب ، وبلاد الشام.
- الترمس الفلسطيني: ويشتهر هذا النوع من الترمس في إسبانيا ، وإيطاليا ، والبرتغال ، والمغرب العربي.
- الترمس ضيق الأوراق.
- الترمس الشعري.
وبالنسبة لأفضل أنواع الترمس المستخدمة في التخسيس ، فكل أنواع الترمس جيدة لإنقاص الوزن ؛ حيث تحمل جميعها نفس العناصر الغذائية ، والفوائد ، إلا أن الأمر يعتمد على كيفية تناول الترمس وتحضيره ، فيجب تحضيره بالطريقة الصحيحة كما ذكرنا اعلاه ، وأن يتم تناوله كوجبه خفيفة وكميات محددة لتجنب الإصابة بأضراره.
فوائد الترمس للتخسيس
الترمس يعد واحد من فصيلة البقوليات ، ولكنه يختلف عن غيره من البقوليات في الخصائص والمحتوى الغذائي ، حيث أن الترمس ذو : [1]
- سعرات حرارية أقل
يحتوي الترمس على سعرات حرارية أقل من نظيراته من البقوليات ، ومع ذلك فإنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الانسان ، بما في ذلك الثيامين ، والريبوفلافين ، وفيتامين ج ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والزنك ؛ لذلك فهو خيار ممتاز إن كنت تود خسارة الوزن دون خسارة عناصر غذائية ومعادن تفيد جسمك.
- ألياف وبروتين نباتي
يعتبر الترمس أحد أغنى مصادر البروتين والألياف النباتية بحوالي ضعف كمية الألياف والبروتين النباتي المتواجدة في البقوليات الأخرى ، مما يساهم في تأثيرها في القضاء على الجوع ، وتقليل الشهية ، ما يساعد في الحد من تناول الأطعمة الدسمة ، او زيادة حجم الوجبات الذي يؤثر بالسلب على الوزن ، فيعتبر الترمس وجبة خفيفة ممتازة وغير مكلفة بين الوجبات.
- كربوهيدرات أقل
يحتوي الترمس على كمية قليلة جدا من الكربوهيدرات ، ما يجعله مناسبا للعمل على انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، الأمر الذي يجعله غذاء مناسبا للنظام الغذائي الخاص بمرضى السكري ، وكبار السن للوقاية من مرض السكري ، بالإضافة إلى أنه مصدر مهم للبوليفينول ، والزياكسانثين ، والتي تشمل مضادات الأكسدة المفيدة ، ومركبات فيتوستيرول لخفض الكوليسترول في الدم.
- مهم لمرضى السكر والضغط
يعد الترمس مصدراً جيداً لجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، بما في ذلك الأرجينين ، الذي يخفض ضغط الدم ، وكذلك فهو مصدر جيد لبروتين جاما كونجلوتين الجديد ، والذي قد يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز ، والأنسولين في الدم.
الفوائد الصحية للترمس
حبوب الترمس مليئة بالبروتين والألياف ، وقليلة الزيت ، والنشا وبسبب ذلك يرتبط فقدان الوزن عادة بتناوله ، كما أنها مليئة بحمض الأرجينين الأميني الذي يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم ، وخفض الكوليسترول والدهون ، وخفض مستويات السكر في الدم ، والآن دعونا نلقي نظرة عن الفوائد العامة للترمس :
- الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي
عند الانتظام على تناول الترمس ، فإنها تعمل على تعزيز صحة الأمعاء ، وتساعد في التغلب على الإمساك ، ومتلازمة القولون العصبي ، والحالات الأخرى المتعلقة بالجهاز الهضمي ؛ حيث أن المحتوى العالي من الألياف يجعلها من المواد الحيوية الجيدة ، وهي المواد التي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- خفض ضغط ارتفاع ضغط الدم
لقد أثبتت الدراسات أن الخلل في البطانة الداخلية للأوعية الدموية من الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم ، وقد اتضح ان مستخلصات بروتين الترمس تصحح ضعف بطانة الأوعية الدموية ، ما يساعد في الاسترخاء السليم للأوعية الدموية ، مما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يخفف الإمساك
يضمن المحتوى العالي من الألياف في الترمس أن البراز في الأمعاء يمتص الماء من الجسم ويصبح طريًا ، فالألياف الغذائية تساعد في مرور البراز بسهولة عبر الأمعاء ، والعمل على التخفيف من الإمساك ، حيث يمنع مضاعفات الإمساك مثل الشق الشرجي والبواسير.
- علاج فقر الدم
فيتكون الترمس من كمية جيدة من الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين ، كما يساعد محتوى فيتامين سي في الترمس في تعزيز امتصاص الحديد وتكوين الهيموجلوبين.
- مفيد للبشرة
يحتوي الترمس على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة الضارة ، ما يجعله مفيدا للبشرة ويعمل على منع الشيخوخة المبكرة ، كما أنه يعكس علامات الشيخوخة مثل التجاعيد ، بالإضافة إلى أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الحبوب تغذي البشرة وتجعلها صحية ومتوهجة.
- تعزيز المناعة
يحتوي الترمس على جميع المعادن والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ ، ب المركب ، فيتامين ج التي تجعل نظام المناعة لدينا قويًا ، كما أن محتوى فيتامين سي الموجود في حبوب الترمس يجعل جهاز المناعة قويًا وقادرًا على مكافحة العدوى مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
- مفيد للشعر
يتكون الشعر من البروتينات لذلك ، فإن المحتوى العالي من البروتينات في الترمس يساعد في تكوين بنية شعر صحية ، بالإضافة إلى أن المحتوى العالي من البروتين لهذه الحبوب يجعل الشعر قويًا وسميكًا ويصعب تكسيره أو تساقطه ، كما أن حبوب الترمس تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتعزيز نمو الشعر الصحي.
