دراسة : الغذاء الغني بالبوتاسيوم يفيد مرضى السكري

” السكري هو مرض العصر ، ومضاعفاته تزداد خطورة مع مرور الزمن ، ونسب الإصابة به تتضاعف بشكل كبير ” هكذا قالت منظمة الصحة العالمية في آخر تصريح رسمي لها حول مرض السكري ، فقد أكدت منظمة الصحة العالمية أن عدد المصابين بمرض السكري تضاعف ليصل إلى أربعة أضعاف معدل الإصابة الأصلي خلال الأربعين عام الماضية فقد بلغ عدد المصابين بهذا المرض حوالي 422 مليون مصاب ، على مستوى دول العالم المختلفة ، ويشير إنتشار الإصابة بمرض السكري حول العالم إلى مدى الخطر الذي يشكله هذا المرض ، لذلك فيهتم الكثيرون بمعرفة كل ما يخص مرض السكري وكيفية التعايش معه والوقاية منه .

ومرض السكري هو خلل يحدث للبنكرياس فيجعله يعجز عن إفراز الأنسولين بشكل كاف ، وبالتالي تزيد نسبة السكر في الدم بشكل كبير ، وزيادة السكر في الدم هي حالة مرضية خطيرة تؤثر على عمل جميع أعضاء الجسم الأخرى ، فبقاء نسبة السكر في إرتفاع لفترة طويلة ، أو تكرار إرتفاع نسبة السكر في الدم أيضآ عدة مرات يسبب مضاعفات خطيرة للمريض قد تصل إلى الوفاة ، أو الإصابة بغيبوبة السكر ، وهي حالة مرضية خطيرة تعد أحد مضاعفات إرتفاع نسبة السكر في الدم من خلال الدخول في غيبوبة تسبب أضرار ذات خطر كبير للمريض .

وتعتمد نسبة 60 % من الإصابة بالسكري على الغذاء الخاطيء بالأساس ، فالتغذية الخاطئة تؤدي للإصابة بمرض السكري ، حيث أن تناول المواد التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات فتزيد هذه السكريات عن حاجة الجسم الطبيعية ، وبالتالي ترتفع نسبة السكر في الدم ، وبالتالي فعند إصابة شخص ما بمرض السكري تصبح النصيحة الاهم التي يوجهها الطبيب للمريض هي أهمية إتباع حمية أو نظامآ غذائيآ يعتمد على نسب قليلة جدآ من السكريات ويركز على العناصر الغذائية الهامة وخاصة تلك العناصر التي تخفض من السكر المرتفع في الدم وتنظمه وتجعل نسبة السكر في الدم طبيعية .

وقد أكدت العديد من الدراسات أن الحمية الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم تعد ذات فائدة كبيرة بالنسبة لمرضى السكري ، ومن المهم أن يحتوي أي نظام غذائي خاص بمرضى السكري على سعرات حرارية تتناسب مع احتياجهم ، ونسبة عالية من الألياف الغذائية والتي يمكن الحصول عليها من الخضروات والفاكهة والحبوب والكربوهيدرات المعقدة أيضآ ، مع أهمية تناول كمية منخفضة من الدهون المشبعة والصوديوم .

ما هو البوتاسيوم ؟
يعد البوتاسيوم أحد أهم العناصر الغذائية الضرورية للجسم والتي لا يمكن ان يتم الاستغناء عنها ، والبوتاسيوم ومجموعة أخرى من العناصر الغذائية الموجودة بالجسم يشكلون كهرباء القلب ، ويتم استخدام البوتاسيوم في الكثير من المكملات الغذائية نظرآ لأهميته للصحة واستخدامه في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة ، وقد أكدت الدراسات مؤخرآ أهمية البوتاسيوم في علاج مرض السكري ، وقد بينت الدراسات أيضآ ضرورة إدخال البوتاسيوم في النظام الغذائي بالنسبة لمرضى السكري .

وتعمل الكليتين على توفير البوتاسيوم والحفاظ عليه في مستوى طبيعي داخل الجسم ، وقد أجريت دراسة يابانية استمرت لمدة 11 عامآ على أن البوتاسيوم يساهم بشكل فعال في الحماية من مرض السكري ، وقد خضع لهذه التجربه عددآ كبيرآ من الأشخاص المصابون بإرتفاع في نسبة السكر الموجود في الدم ، وبعد تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم تم فحص نسبة السكر لد هؤلاء الأشخاص فثبت أن نسبة السكر المرتفعة إنخفضت بشكل واضح وملحوظ عن الإرتفاع الذي أصابها من قبل ، وقد اعتبر الأطباء هذه الدراسة دليلآ واضحآ على أهمية البوتاسيوم بالنسبة لمرضى السكري .

ويمكن الحصول على البوتاسيوم من خلال العديد من الفاكهة والخضروات ، مثل الموز وهو الفاكهة الأكثر فائدة لمرضى السكري لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم بالإضافة إلى المكسرات وبعض الأسماك كالسردين ، والبروكلي ، والمشمش والتمر والافوكادو أيضآ .

وينصح الأطباء مرضى السكري بعدم تناول أي مكملات غذائية تحتوي على البوتاسيوم دون أن يقوم المريض باستشارة طبيب متخصص ، فكل مريض له حالة صحية تختلف عن غيره فيجب ألا يتناول شيء دون اللجوء للطبيب .

يمكنك الاطلاع على المقالات التالية :
فوائد البوتاسيوم للجسم
أسباب تدني مستويات البوتاسيوم أثناء الحمل
الاطعمة التي يوجد فيها البوتاسيوم
الاغذية الغنية بالبوتاسيوم
اعراض نقص او فرط البوتاسيوم

الوسوم :

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

Avatar

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *