محتويات
وصفات بزبدة الفول السوداني
وصفات بزبدة الفول السوداني: إن للفول السوداني عدة استخدامات مختلفة وعديدة.
حلى الفول السوادني
الطبقة الأولى:
- بسكويت سادة: 30 حبة تقريباً.
- زبدة: 90 غرام زبدة مذابة.
- زبدة الفول السوداني: ملعقة كبيرة.
الطبقة الثانية:
- شوكولا: خمس حبّات شوكولا سادة.
- زبدة الفول السوداني: ملعقة كبيرة.
للتزيين: نستعمل فستق، وسكر ناعم.
طريقة التحضير:
- نضع البسكويت السادة في الخلّاط ليتم طحنه.
- ثم تضاف الزبدة للبسكويت المطحون، وبعدها زبدة الفول السوداني.
- ثم يتم طحنها أيضاً على الخلّاط بعد إضافة المكونات السابقة.
- يوضع البسكويت مع المكونات الأخرى في الصحن الذي سوف نستعمله للحلى، ويتم ضغطه جيداً في أسفل الصحن.
- توضع هذه المكونات السابقة في الثلاجة لتحضير الطبقة الثانية.
- لتحضير الطبقة الثانية نحضر الشوكولا السادة مع زبدة الفول السوداني، ثم توضع بصحن صغير في المايكرويف لمدة دقيقتين فقط.
- تخلط هذه المكونات جيداً بعد إخراجها من المايكرويف، وتضاف فوق البسكويت السابق، ثم يوزّع جيداً فوق البسكويت.
- وأخيراً، بالنسبة للتزيين فهو اختياري، ونستطيع اختيار ما نريد من أجل التزيين، فيمكن استعمال الفستق أو السكر الناعم و رشّه فوقه.
- وأخيراً توضع في الثلاجة لمدة ساعة، وتشبه في طعمها بسكوت الفول السوداني. [1]
وصفة كرات الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
ومن الوصفات الأخرى بزبدة الفول السوداني نجد وصفة كرات الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني، ومكوناتها هي:
- زبدة الفول السوداني: 4 ملاعق كبيرة.
- زبدة: 3 ملاعق كبيرة زبدة مملحة.
- سكر بودرة: 2 كوب.
- شوكولا: 150 غرام من الشوكولا.
طريقة التحضير هي:
- نقوم بوضع زبدة الفول السوداني والزبدة المملحة في صحن وفي المايكرويف لمدة دقيقة.
- نضيف فوقها السكر البودرة، ثم نحركها جيداً لغاية ما يصبح قوامها عجينياً.
- نقوم بتقطيع العجينة لكرات صغيرة الحجم ووضعها في صينية، ثم توضع في الفريزر لمدة (30-60) دقيقة.
- ثم نحضر الشوكولا بعد وضعها بالفرن لمدة دقيقة، ونقوم بتزيين الكرات بها بعد إضافة أي مكونات أخرى للتزيين حسب الرغبة.
- ثم توضع الكرات في الثلاجة لمدة (2-4) ساعات. [2]
استعمالات زبدة الفول السوداني في الحلويات
استعمالات زبدة الفول السوداني في الحلويات: يمكن استعمالها في العديد من وصفات الحلويات المختلفة، مثل ما يأتي:
تشيز كيك الفول السوداني
ومكوناته هي:
أولاً مكونات طبقة البسكويت:
- كعك مطحون (كعك الجراهام): 230 غرام.
- الفول السوداني المحمص المملح: نصف كوب (70غرام).
- القرفة المطحونة: ربع ملعقة صغيرة.
- سكر أبيض: ملعقة كبيرة.
- الزبدة غير المملحة: 115 غرام مذابة.
مكونات الحشوة:
- جبنة كريمية: 900 غرام (بدرجة حرارة الغرفة).
- زبدة الفول السوداني: 270 غرام.
- كريمة حامضة: 115 غرام في درجة حرارة الغرفة.
- سكر أبيض: 250 غرام.
- الطحين: 2 ملعقة كبيرة.
- بيض: عدد 4 كبيرة، أضافة إلى صفار بيضة واحد.
من أجل التزيين:
- زبدة الفول السوداني: نصف كوب.
- كريمة ثقيلة: نصف كوب.
طريقة تحضير البسكويت:
- في وعاء الطعام، نمزج بسكويت الغراهام، الفول السوداني، السكر، والقرفة حتى تصبح ناعمة جداً.
- نضيف الزبدة ونقوم بالخفق جيداً حتى يتجمع الخليط معاً مثل الرمل المبلل.
- نقوم بضغط البسكويت في الوعاء بشكل جيد وتوزيعه في الصحن.
- نخبز طبقة البسكويت الآن في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم نتركه ليبرد.
طريقة تحضير الحشوة:
- في وعاء كبير، نستخدم الخلاط الكهربائي لمزج الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً وخالياً من الكتل.
- نضيف زبدة الفول السوداني، والكريمة الحامضة، والسكر، والدقيق ونخفق مرة أخرى، ثم نضيف البيض أيضاً لهذه المكونات.
- نضع الوعاء في صينية كبيرة لتحضير الحمام المائي، ونملأ الماء في الصينية حتى يصل إلى منتصف الوعاء.
- نضعه في الفرن ونخبزه على درجة حرارة 325 فهرنهايت، لمدة ساعة، ثم نطفئه ونتركه حتى يبرد.
- ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً، لمدة لا تقل عن 6 ساعات ولكن يفضل طوال الليل.
طريقة التزيين:
- في وعاء صغير، نقوم بتسخين الكريمة حتى تبدأ في الغليان. ثم نضيف زبدة الفول السوداني ونحرك حتى تبدأ في الذوبان.
- نتركه بعدها حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم نعيده للثلاجة ليبرد قبل التقديم. [3]
وصفات فطور زبدة الفول السوداني
وصفات فطور زبدة الفول السوداني: هناك عدة وصفات يمكن من خلالها استعمال الفول السوداني في الفطور، ومنها:
- زبدة الفول السوداني مع الشوفان.
- مزج الفول السوداني مع السموزي.
- تحضير سندويشة.
- وضعها على الفطائر أو البان كيك.
- مزجها مع الزبادي.
- تحضير الكوكيز.
- إضافتها مع الفواكه.
زبدة الفول السوداني مع الشوفان: للحصول على زيادة إضافية من الدهون الصحية والبروتين، امزج ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني في وعاء الشوفان، وقم بتزيينه بالموز والمكسرات الإضافية، أو حتى بذور الشيا، لزيادة المحتوى الغذائي لك.
مزج الفول السوداني مع السموزي أو العصير: بفضل قوامها الكريمي والدهون الموجودة في زبدة الفول السوداني، فإنها تعد إضافة رائعة في العصائر السلسة. خاصة إذا قمت بمزجها مع بعض التوت أو غيرها.
تحضير سندويشة: يمكن تحضير سندويشة لذيذة ومفيدة جداً من الفول السوداني، بدلاً من البيض مثلاً. وقد تصبح لذيذة أيضاً في حال إضافتها مع اللحم المقدد أو الموز حتى.
وضعها على الفطائر أو البان كيك: زبدة الفول السوداني تعتبر مكملاً ممتازاً على الفطائر، وخاصة بسبب محتواها العالي من البروتين والسكر المنخفض. حيث يمكن إضافتها لأي نوع من الفطائر وتزيينها.
مزجها مع الزبادي: يمكن إضافة الفول السوداني إلى الزبادي ليعطيه طعم رائع، حيث إنه يعطي الزبادي اليوناني لمسة من الحلاوة التي يحتاجها. وقم بتزيينه بالفواكه الطازجة للحصول على بارفيه (مزيج) الزبادي اللذيذة في الصباح.
تحضير الكوكيز: يمكن تجربة هذه الوصفة الرائعة مع الكوكيز. هذه الكوكيز تحصل على زيادة في البروتين بفضل زبدة الفول السوداني والبيض. وإنها مصنوعة من الشوفان، وتكون خالية من الجلوتين بطبيعتها وتتناسب بشكل رائع مع فنجان من القهوة.
إضافتها مع الفواكه: عند إضافة زبدة الفول السوداني لأحد أنواع الفواكه مثل التفاح أو الموز، فسوف يضيف ذلك عليها طعم لذيذ. سوف يشبعك ذلك جداً وسيمنحك السكريات اللازمة في الصباح وسيمنحك الشبع بسرعة. [4]
وصفات بزبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
وصفات بزبدة الفول السوداني لزيادة الوزن: زبدة الفول السوداني بديل صحي للوجبات السريعة لزيادة الوزن. بالإضافة إلى زيادة السعرات الحرارية، توفر زبدة الفول السوداني مجموعة واسعة من العناصر الغذائية مثل الدهون الصحية والألياف الغذائية والبروتين وغيرها.
هناك وصفات عديدة لاستعمال الفول السوداني في زيادة الوزن وهي:
- أكواب زبدة الفول السوداني.
- صلصة زبدة الفول السوداني التايلاندية.
- آيس كريم زبدة الفول السوداني محضّرة في المنزل.
- سندويش زبدة الفول السوداني.
أكواب زبدة الفول السوداني: الأكواب المحشوة بزبدة الفول السوداني هي وجبات خفيفة لذيذة تزيد من عدد السعرات الحرارية اليومية وتُرضي رغبتك في الحلوى في نفس الوقت.
صلصة زبدة الفول السوداني التايلاندية: هذه الصلصة اللذيذة والحامضة لزبدة الفول السوداني تتناسب جيدًا مع لفائف ورق الأرز، ولفائف الربيع، والشعيرية، والأطباق المقلية، وغيرها الكثير.
آيس كريم زبدة الفول السوداني محضّرة في المنزل: يمكن تجربته بسهولة في المنزل في حال الحاجة لحلوى، ويمكن صنعها في المنزل بسهولة.
سندويش زبدة الفول السوداني: يمكن تحضير سندويش سريع من زبدة الفول السوداني لتناول الفطور أو وجبة خفيفة. هذا السندويش اللذيذ يحافظ على طاقتك ونشاطك دون الحاجة إلى الكثير من وقت التحضير. [5]
